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甲蟲朱古力包

黃師奶 於 2014-03-12 10:27:50 發表  |  累積瀏覽 497

分類:麵包

20140227甲虫包
<<甲蟲朱古力包>>
終於踏入咗非常非常濕嘅季節…家下每朝瞓醒望出窗…真係以為自己升咗天..窗外白濛濛一片…要捱過埋4月~呢D咁嘅陰濕日子先會好D…天氣濕濕咁…個人都特別懶~特別唔舒服~討厭~


好喇~今日個麵包造型係甲蟲~其實黃師奶只係發酵完用個SCONE模~CUT個圓餅出黎~之後就界咗個T字喺麵糰上~記住呀~個T字唔好界得太大力~唔係一焗就爆開哂~好樣衰..D甲蟲花紋黃師奶就係用入爐朱古力整~你哋可以用提子乾都冇問題~


材料: 高筋粉 200g 牛油 30g , 糖 30g, 鹽 4g, 酵母 6 g, 牛奶90 g, 湯種75g, 入爐朱古力少許(用黎做甲蟲啲花紋)


STEP 1
將材料搓成麵糰再發酵50分鐘~


STEP 2
將麵糰放氣後壓篇~~再發酵15分鐘


STEP 3
再整形~(其實我只係用個scone模cut 佢出黎, 再喺麵糰上界咗個T字)~發酵40 分鐘


STEP 4
預熱焗爐180度15 分鐘, 加上入爐朱古力及掃上蛋水後焗包包約12 分鐘~再劃上眼睛即成~!~


詳情可參考: http://www.wongc9.com/

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  • 黃師奶 於2014-03-14 09:54:16 留言
    原文由 CatKitchen 於 2014-03-12 11:48:42 發表
    甲蟲要食咗隻豬豬
    CatKitchen~哈哈哈~你形容得好貼切~!
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  • No.1
  • 黃師奶 於2014-03-14 09:54:43 留言
    原文由 小龍 於 2014-03-12 12:07:46 發表
    真係整得栩栩如生,好似巨型甲蟲爬緊去食隻豬咁
    小龍~哈~最後係隻豬食咗d 甲虫~哈哈哈~!
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  • No.2
  • 黃師奶 於2014-03-14 09:55:12 留言
    原文由 WaIi 於 2014-03-12 16:01:15 發表
    睇得又食得 大朋友小朋友都會好LIKE!
    WaIi~哈~小朋友見到真係好鍾意~!
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  • No.3
  • 黃師奶 於2014-03-14 09:55:37 留言
    原文由 背怡 於 2014-03-12 20:40:23 發表
    嘩~好cute呀我都想要返隻呀
    背怡~謝謝~我見好多人都話好cute 呢~!
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  • No.4
  • 黃師奶 於2014-03-14 09:56:00 留言
    原文由 森里 於 2014-03-12 21:29:37 發表
    好得意啊
    森里~謝謝~我都好滿足呢個作品~!
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  • No.5

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