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混醬牛肋條

黃師奶 於 2014-03-18 10:01:54 發表  |  累積瀏覽 603

分類:主菜

20140317牛牛
<<混醬牛肋條>>
呢幾日玩FORUM玩到好HIGH~能夠俾一班人圍插話黃師奶借佢個FORUM黎宣傳~實在係黃師奶嘅福氣~點解你哋封殺我?!咪就係一串酸葡萄累事囉~BLOG我會繼續寫~酸葡萄你哋繼續食~如果你哋踩到黎呢邊~就係你本事喔~~~


嗱~今日呢碗咖哩真係好得黃先生嘅欣賞…事關黃師奶開好飯~畢埋碟菜一出黎..已經見到黃先生食完咗碗飯…佢話因為D咖哩好送飯..問我仲有冇喎..(滴汗中)…心唸:有冇咁餓呀你…?!不過難得黃先生喜歡~對住個爐幾熱都係煮得心甜~~~


材料: 牛肋條600g, 薯仔2個 , 洋蔥 一個, 乾蔥茸一湯匙, 辣椒油隨意, 黃薑粉少許
醬汁: 油咖哩三大湯匙, 沙嗲醬2湯匙


STEP 1
牛肋條先出水去減啲油


STEP 2
洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件


STEP 3

將牛肋條同薯仔略略煎香~再爆香洋蔥後盛起


STEP 4
慢火將油咖哩~同沙嗲醬炒香~!拌入洋蔥~乾蔥茸~同黃薑粉~炒香下牛肋條~兜炒片刻~


STEP 5
加水蓋過所有材料後用炆焗方法大火煮滾轉細~火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!.


STEP 6
最後拌入薯仔炆多15分鐘焗多15分鐘~加上辣椒油同鹽調味~打個生粉水~煮至汁稠即成~!



詳情可參考: http://www.wongc9.com/


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  • 黃師奶 於2014-03-24 11:11:36 留言
    原文由 concon煮意 於 2014-03-20 16:16:22 發表
    淨係個樣都覺得好和味啦!
    呢個好好送飯~我都好鍾意食~!
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