奶油脆脆豬

上星期見到concon煮意整左個奶油脆脆豬

依個包包想整好耐

但一直未有動力,又未睇岩食譜

見到concon煮意個食譜用液種

又好似幾方便喎

所以星期日就試下啦

星期六整定液種

星期日就開工

開工先發現唔記得買法包粉

唯有用晒高筋粉

全程焗16分鐘

我每4分鐘噴水一次

到16分鐘時,見個面未夠金黃

再噴多次水,焗多4分鐘

咁就岩岩後

我個焗爐爐火太細了,次次較多2-3度都唔多夠

個豬豬一出爐就拎一個出尼切半

再放入焗爐焗2-3分鐘

搽上練奶同牛油

一影完相悠悠就拎左半個

當我個心仲諗緊,唔知脆唔脆既時候

聽到悠悠咬落去既聲...我就知道...好脆呀~~~~~

好開心,個食譜真係好得

下次一定要買法包粉,個麥香應該會香好多

不過下次我要減半分量先得

因為我係用手搓

咁大舊面團,仲要幾濕吓..真係搓到我手仔軟呢...

今次焗左一半

仲有半舊未做第二次發酵既麵團入左雪櫃

尼緊幾日都有脆豬食了...

食次仲唔肥過豬..kakaka