探險家攻略  >  食譜  >  麵包  >  奶油脆脆豬
2

奶油脆脆豬

小甫貓 於 2014-04-28 11:34:01 發表  |  累積瀏覽 951

分類:麵包

上星期見到concon煮意整左個奶油脆脆豬

依個包包想整好耐

但一直未有動力,又未睇岩食譜

見到concon煮意個食譜用液種

又好似幾方便喎

所以星期日就試下啦

 

星期六整定液種

星期日就開工

開工先發現唔記得買法包粉

唯有用晒高筋粉

 

全程焗16分鐘

我每4分鐘噴水一次

到16分鐘時,見個面未夠金黃

再噴多次水,焗多4分鐘

咁就岩岩後

我個焗爐爐火太細了,次次較多2-3度都唔多夠

 

個豬豬一出爐就拎一個出尼切半

再放入焗爐焗2-3分鐘

搽上練奶同牛油

一影完相悠悠就拎左半個

當我個心仲諗緊,唔知脆唔脆既時候

聽到悠悠咬落去既聲...我就知道...好脆呀~~~~~

好開心,個食譜真係好得

下次一定要買法包粉,個麥香應該會香好多

 

不過下次我要減半分量先得

因為我係用手搓

咁大舊面團,仲要幾濕吓..真係搓到我手仔軟呢...

今次焗左一半

仲有半舊未做第二次發酵既麵團入左雪櫃

尼緊幾日都有脆豬食了...

食次仲唔肥過豬..kakaka

 

 

 

 

鐘意SeeWide的分享,給我們一個Like吧!
  • 攻略日期:N/A
    攻略地點:N/A
  • 攻略時間:N/A
    是次消費:N/A
2人比"掂"
  • 小龍 於2014-04-28 15:55:37 留言
    原文由 小甫貓 於 2014-04-28 15:08:58 發表
    係呀,同埋要高溫,唔好焗咁耐..你預200度,焗2分鐘左右好喇..唔係隻豬都焗到脆晒
    原來仲有咁多野要留意,等我記得,今個禮拜試下整唔整到好好味既小甫貓牌脆脆豬先
  • 舉報 回覆
  • No.1
  • 特搜總編E 於2014-04-29 10:23:16 留言
    恭喜!經過「SeeWide評審團」一致通過,你的發佈已被選為推薦攻略!你不但可以獲得200經驗值,更能累積200探險里數作為開展下次探險之旅的旅費!
  • 舉報 回覆
  • No.2
  • 小甫貓 於2014-04-29 10:28:25 留言
    原文由 大仁生活 於 2014-04-28 15:08:19 發表
    真係勁。煮食達人。
    哇..達人真係算唔上...我只係個間中中意煮下野食既煮飯婆咋...kaka
  • 舉報 回覆
  • No.3
  • 小甫貓 於2014-05-05 10:35:57 留言
    原文由 concon煮意 於 2014-05-04 00:00:19 發表
    我真係勁鍾意奶油豬,你整得好正啊!
    我都係呀,超中意
    多得你分享個咁正既食譜呢 ^3^
  • 舉報 回覆
  • No.5

最多能輸入300字

累積瀏覽 222101

全部攻略 299

全部回應 1449