Granville Island Hong Kong

美國菜予人的形象，一向都是實而不華、穩打穩紮，加上大堆頭兼啖啖肉的菜式配搭，輕易俘虜一班食肉獸。不過今時今日的美國菜，除了分量十足外，對於菜式的製作更多了一份講究。最近進駐西營盤高街的Granville Island Hong Kong，就用了慢煮的烹調方法為美國菜Upgrade，加上逾60款手工啤酒，誓要擺脫美式快餐「重量不重質」的成見。