鱈卵屋 Tararan-ya

鱈卵屋 位於銅鑼灣軒尼詩道499永光商業大廈14樓，是間以 日本菜 爐端燒 為主的餐廳，同時亦有提供 壽司 及 剌身 等日式料理，喜歡吃 日本菜 的人將不能錯過！以下係探險家《Bubeee》為大家作出的實地報導：「【BUBEEE 美食行蹤記事本】▌香港島銅鑼灣區 ♥ 日本菜 ＋ 日本甜品 ♥ 鱈卵屋 Tararan-ya ＋ Via Tokyo ▌」自上月相約韓國 Blogger 網友在香港見面和吃飯， bubeee 便發覺尋找美食行程不是一件容易的事情，所以 bubeee 便希望將日常的美食行程寫下來，成為一個美食行蹤記事本。（作一個紀錄也好，給各位參考一下也不錯。）是次美食的類別為「日本菜」，而是次 bubeee 和友人先到鱈卵屋 Tararan-ya 吃日式晚餐，再到  Via Tokyo 吃日式甜品。鱈卵屋 Tararan-ya 位於銅鑼灣軒尼詩道  499 永光商業大廈14樓（銅鑼灣港鐵 B 口），是一家主打明太子食店。店內環境舒適，不會感覺很嘈吵，值得一讚是他們職員的服務態度，很有禮貌。是次我們點了1) 三文魚明太、2) 炸薯條點明太子惹味汁、3) 三文魚三文魚子鱈卵碗和 4) 吞拿魚和三文魚子鱈卵碗。這道菜是三文魚明太，三文魚十分鮮味，配上明太子，加上來不會太鹹，而且帶清涼的口感。這道菜是炸薯條點明太子惹味汁，這個醬汁是這道菜的精華所在，醬汁十分惹味，而且醬汁是無限補給。（推薦！）下兩道日本菜是鱈卵碗，它備有三種食法，第一種是直接食用、第二種是可隨意加入調味料和第三種是加入鱈卵屋特製日式上湯。鱈卵碗的材料很足，而且賣相很吸引！大家先要將飯攪拌均勻，將所有材料均勻攪拌好，便可以準備品嘗那三款食法了！這是直接食用的鱈卵碗，味道不錯，與一般剌身飯差不多。第二種食法便是將調味料隨意加入於鱈卵碗內，味道更加惹味。（個人認為這個食法最好吃。）最後一種的食法比較特別，這便是加入鱈卵屋特製日式上湯於鱈卵碗內，上湯味道與飯的味很配合，吃起來有暖暖的感覺。