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  • cici小廚房
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第140名
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  • 冬瓜夜香花花甲湯

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-20

    夏天一到,冬瓜湯自然係最HIT嘅湯水,.今次配花甲,仲有夜香花嘅香味,果然十分淸,鮮甜!! 冬瓜秀珍菇花甲湯(2人份量)材料:冬瓜1斤秀珍菇4兩大約5蚊花甲1斤...
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  • 花雕醉鮑魚

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-21

    繼醉豬手又一新傑作,"醉鮑魚".大家一齊醉囉!!!花雕醉鮑魚材料:新鮮或罐頭鮑魚(份量按自己喜好)汁料:古越龍山香糟露1支製法:1.鮮鮑魚用用生粉和水徹底清洗2...
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  • 滋潤湯水-准山杞子響螺瘦肉湯

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-25

    星期日出咗深水埗,順便係北河街街市買餸,正煩緊唔知煲咩湯,竟然見到有新鮮螺頭買,$40/斤,好抵,即刻買一斤嚟煲湯!! 准山杞子響螺瘦肉湯(2人份量)材料:瘦肉...
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  • 發現新大陸 - 豉油蒸田蚌

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-26

    嗰日係西北河街街市海鮮檔見到以以為係花甲類,原來係叫田蚌,佢個樣好似日本北寄貝.因為之前未食過,所以買咗半斤試吓,用咗最原始方法就係清蒸,哇!鮮甜無比,下次再買...
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  • 果皮蒜蓉蒸龍躉

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-27

    深水埗西北河街街市附近有檔專賣龍躉,檔主會幫你處理,斬件.好喜愛佢嘅肉質,爽口又滑溜.用陳皮蒸,陳皮嘅香味與龍躉味道無以尚之，香得令人神往! 果皮蒜蓉蒸龍躉(2...
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  • 素腐皮卷 (光波爐 )

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-07-02

    係樹記買咗啲腐皮,又有光波爐,終於獻到我嘅第一次,卷呀卷呀.....光波腐皮卷. 果然真係0油份,好脆口! 素腐皮卷(光波爐)材料:腐皮1張冬菇4隻木耳半碗紅蘿...
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  • 黑椒香草牛扒 (光波爐)

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-07-04

    光波小牛扒,初頭都擔心會整到全熟.結果出人意表,竟然做到7成熟,仲要好juicy!唔怕搞到個廚房好油煙.Yeah!! 黑椒香草牛扒(光波爐)材料:牛扒1塊醃料:...
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  • 芒果凍餅

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-07-05

    近期天氣好悶熱,令人好容易噪底,當然包括我在內啦,  係時候整個甜品中和番!依個甜品好簡單又易整, 層次感及口感好豐富,而且過程中唔會令人發炆! 芒果凍餅材料:...
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  • 消暑湯水 - 冬瓜薏米鴨湯

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-07-08

    琴日小暑,一定要煲冬瓜湯,但擔心買唔到水鴨,最尾係超市搵到,即刻買嚟煲湯! 冬瓜薏米鴨湯材料：水鴨1隻豬展約20元(洗淨切件出水)冬瓜2斤生熟薏米2湯匙陳皮1片...
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  • 蝦醬西蘭花炒鮮魷

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-07-12

    其實買餸都係一門學問,每次煮咩都要傷腦筋,除咗想食嘅餸菜,通常我都會係街市有咩想買.今次見到鮮魷,就炒魷啦! 蝦醬西蘭花炒鮮魷材料: 鮮魷2隻西蘭花2棵薑2片 ...
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cici小廚房
一星探險家
簡介：cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗,...
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