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  • cici小廚房
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  • 四川煮意: 麻辣雞煲 - St...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-03

    今早天氣涼了好多，秋意愈濃，代表冬天離我們不遠了。大家出門口著多件衫,這種天氣好容易打敗仗。保重呀！麻辣雞煲何時開始在香港成為熱潮，真是無印象。只是依稀記得當時...
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  • 煮食記錄: 臘味炒飯

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-04

    秋風起，三蛇肥，又是食臘味的時候!臘味是秋冬煮理的美食之一。不管是拿來當下酒小菜或是拿來做成各式各種的料理，全都很美味。生炒糯米飯通常被大家標榜著食完全身就會暖...
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  • cici靚靚甜湯: 雪梨海底椰...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-05

    早晚時份已經感到濃濃的秋意，日間時份已經再沒有出現汗流浹背的情況，好喜歡這個天氣。昨天嘴唇感到很乾燥，乾到有點甩皮。亮起紅燈，當然立即煲滋潤甜湯，補一補先。雪梨...
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  • 煮食記錄: 豆腐鲩魚腩煲 - ...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-10

    上次的蔥爆脆骨腩，令我想再回味多一次。秋冬時份，最適宜食煲仔暖身。豆腐鯇魚腩煲，兩種材料吸收晒汁料，用Staub上檯香噴撲鼻。豆腐鯇魚腩煲(2人份量)材料:鯇魚...
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  • cici靚靚甜湯: 玉竹海底椰...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-11

    11.11光棍節，秋天時份滋潤湯水多的是。原來柿餅都是滋潤食材之一。今天送上甜湯，願大家每天都送上愛給自己所愛的人。柿餅功效潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸...
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  • 煮食記錄: 萵筍木耳炒蝦球

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-12

    萵筍是菊科萵苣屬的一個栽培品種，其嫩葉和肥大的莖均富含維生素和微量元素，可作蔬菜食用。第一次品嚐萵筍是在外食麻辣火鍋，叫了一碟冰鎮萵筍。它十分爽脆，很重水份。萵...
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  • 煮食記錄: 雙蔥鹽粷煎豬扒

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-14

    鹽粷在日本歷史十分悠久，但真正在日本熱爆是從2011年下半年開始，幾乎各超市及各家廚房都能發現它的踪跡，深受日本主婦的痛愛。這股熱潮亦都帶來香港，令大家有機會感...
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  • 煮食記錄: 蒜蓉牛油焗蠔 - ...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-18

    一見到食譜標題，有沒有重見天日的感覺呢？當然我指的是光波爐，上一篇光波爐已經差不多一年前。其實，光波爐有它的優點，基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當...
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  • 煮食記錄:彩椒炒梅肉片

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-20

    彩椒營養價值十分豐富，熱量多，纖維多，維生素豐富。既可生食，亦可熟食，配上肉類，簡單快捷。彩椒炒梅肉片(2人份量)材料:梅肉片200克紅椒半個黃椒半個洋蔥半個蒜...
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  • cici靚靚湯水: 芥菜豆腐鹹...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-21

    芥菜滾湯，多數會用瘦肉。想濃味一點，可以買排骨頭，再加鹹蛋，已經十分足味。芥菜豆腐鹹蛋排骨湯(2人份量)材料:芥菜半斤排骨頭300克鹹蛋1隻豆腐1件薑片4片清水...
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cici小廚房
一星探險家
簡介：cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗,...
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