探險家成就

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  • cici小廚房
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第120名
  • 四川煮意: 麻辣雞煲 - St...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-03

    今早天氣涼了好多,秋意愈濃,代表冬天離我們不遠了。大家出門口著多件衫,這種天氣好容易打敗仗。保重呀!麻辣雞煲何時開始在香港成為熱潮,真是無印象。只是依稀記得當時...
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  • 煮食記錄: 臘味炒飯

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-04

    秋風起,三蛇肥,又是食臘味的時候!臘味是秋冬煮理的美食之一。不管是拿來當下酒小菜或是拿來做成各式各種的料理,全都很美味。生炒糯米飯通常被大家標榜著食完全身就會暖...
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  • cici靚靚甜湯: 雪梨海底椰...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-05

    早晚時份已經感到濃濃的秋意,日間時份已經再沒有出現汗流浹背的情況,好喜歡這個天氣。昨天嘴唇感到很乾燥,乾到有點甩皮。亮起紅燈,當然立即煲滋潤甜湯,補一補先。雪梨...
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  • 煮食記錄: 豆腐鲩魚腩煲 - ...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-10

    上次的蔥爆脆骨腩,令我想再回味多一次。秋冬時份,最適宜食煲仔暖身。豆腐鯇魚腩煲,兩種材料吸收晒汁料,用Staub上檯香噴撲鼻。豆腐鯇魚腩煲(2人份量)材料:鯇魚...
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  • cici靚靚甜湯: 玉竹海底椰...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-11

    11.11光棍節,秋天時份滋潤湯水多的是。原來柿餅都是滋潤食材之一。今天送上甜湯,願大家每天都送上愛給自己所愛的人。柿餅功效潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸...
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  • 煮食記錄: 雙蔥鹽粷煎豬扒

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-14

    鹽粷在日本歷史十分悠久,但真正在日本熱爆是從2011年下半年開始,幾乎各超市及各家廚房都能發現它的踪跡,深受日本主婦的痛愛。這股熱潮亦都帶來香港,令大家有機會感...
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  • 煮食記錄: 蒜蓉牛油焗蠔 - ...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-18

    一見到食譜標題,有沒有重見天日的感覺呢?當然我指的是光波爐,上一篇光波爐已經差不多一年前。其實,光波爐有它的優點,基本上蒸、燉、焗、炸、燜、煎都可以(要配合適當...
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  • cici靚靚湯水: 淮山海底椰...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-27

    近期同cici成日結伴就是西藥。cici斷斷續續都同醫生打了3次招呼,真是食西藥多過食飯。可能天氣時暖,時涼,本身有氣管敏感的我,咳嗽一直止不了。為了不想再同醫...
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  • cici靚靚湯水: 北芪芎芷瘦...

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-29

    繼續煲靚靚湯水,之前可能少煲了湯水,所以今次病比之前拖了更長時間,加上天氣變的緣故。以後真不敢偷懶啦!下星期天氣會轉冷,大家更要小心身體。多謝大家的關心,現在的...
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  • 煮食記錄: 萵筍木耳炒蝦球

    作者:cici小廚房      發表日期:2014-11-12

    萵筍是菊科萵苣屬的一個栽培品種,其嫩葉和肥大的莖均富含維生素和微量元素,可作蔬菜食用。第一次品嚐萵筍是在外食麻辣火鍋,叫了一碟冰鎮萵筍。它十分爽脆,很重水份。萵...
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