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  • cici小廚房
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  • 煮食記錄: 萵筍木耳炒蝦球

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-12

    萵筍是菊科萵苣屬的一個栽培品種，其嫩葉和肥大的莖均富含維生素和微量元素，可作蔬菜食用。第一次品嚐萵筍是在外食麻辣火鍋，叫了一碟冰鎮萵筍。它十分爽脆，很重水份。萵...
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  • cici靚靚甜湯: 玉竹海底椰...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-11

    11.11光棍節，秋天時份滋潤湯水多的是。原來柿餅都是滋潤食材之一。今天送上甜湯，願大家每天都送上愛給自己所愛的人。柿餅功效潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸...
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  • 煮食記錄: 豆腐鲩魚腩煲 - ...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-10

    上次的蔥爆脆骨腩，令我想再回味多一次。秋冬時份，最適宜食煲仔暖身。豆腐鯇魚腩煲，兩種材料吸收晒汁料，用Staub上檯香噴撲鼻。豆腐鯇魚腩煲(2人份量)材料:鯇魚...
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  • cici靚靚甜湯: 雪梨海底椰...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-05

    早晚時份已經感到濃濃的秋意，日間時份已經再沒有出現汗流浹背的情況，好喜歡這個天氣。昨天嘴唇感到很乾燥，乾到有點甩皮。亮起紅燈，當然立即煲滋潤甜湯，補一補先。雪梨...
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  • 煮食記錄: 臘味炒飯

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-04

    秋風起，三蛇肥，又是食臘味的時候!臘味是秋冬煮理的美食之一。不管是拿來當下酒小菜或是拿來做成各式各種的料理，全都很美味。生炒糯米飯通常被大家標榜著食完全身就會暖...
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  • 四川煮意: 麻辣雞煲 - St...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-11-03

    今早天氣涼了好多，秋意愈濃，代表冬天離我們不遠了。大家出門口著多件衫,這種天氣好容易打敗仗。保重呀！麻辣雞煲何時開始在香港成為熱潮，真是無印象。只是依稀記得當時...
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  • 萬聖節小食: 搞鬼蜘蛛餅

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-10-31

    TricksorTreat?祝大家萬聖南瓜節快樂+HappyFriday!大家今日會唔會打扮一番民？話說n年前，cici都曾經扮鬼扮馬去蘭桂坊感受氣氛。不過，現...
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  • cici靚靚湯水: 川貝燩雪梨...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-10-30

    秋冬時候，是時候滋潤一番。除了煲滋潤湯水，燩湯都是一個好選擇。燩湯是將所有材料，利用水蒸氣的熱能，將食物的精華釋放，燩出來的湯水清而不濁，而且湯的水量不減。秋天...
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  • 點煮網 - 絲潔萬用紙煮意優異...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-10-29

    Cici早前參加了由點煮網舉辦的[絲潔萬用紙煮嘢]得了優異獎。Cici用了自創的青蘋果煙鴨胸卷配芥末醬得了優惠獎。獎品是cici大愛的LC心形盅。Cici是第一...
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  • 開飯啦: 煙肉碎炒薯角 - L...

    作者：cici小廚房      發表日期：2014-10-28

    相信大家煮西餐都會加點配菜，我亦不會例外。除了蔬菜、生果，薯仔是不可或缺的配菜。只需要為配角加點味道，配角都變主角!煙肉碎炒薯角材料:薯仔2個煙肉碎30克調味:...
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cici小廚房
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簡介：cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗,...
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