Allie

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Allie
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泡菜鮮肉餃子
作者：Allie 發表日期：2013-07-30

泡菜鮮肉餃子皮材料(約22隻餃子份量)：中筋粉150g，冷水80g，鹽少許材料拌勻成糰後鬆弛10分鐘分成約10g一份，捍薄包入餡料餡料：梅頭碎肉200g，泡菜1...
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黑糖雜乾果麵包
作者：Allie 發表日期：2013-07-27

黑糖雜乾果麵包材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種100g，黑糖15g，鹽3g，水約150g，無鹽牛油15g雜乾果60g(黑葡萄乾、金葡萄乾、紅莓乾、杏脯乾。...
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芝士煙肉包
作者：Allie 發表日期：2013-07-24

天然酵母芝士煙肉包材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽3g，鮮奶100g，水約50g，無鹽牛油15g餡料：煙肉4片(煙肉預先白鑊煎香...
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忌廉泡芙
作者：Allie 發表日期：2013-07-21

忌廉泡芙材料：高筋麵粉30g，低筋麵粉40g，鮮奶100g，無鹽牛油50g，鹽2g，糖3g，蛋120g內餡：甜忌廉約100g打起備用做法：1)牛油、鮮奶、糖、鹽...
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小麥餐包
作者：Allie 發表日期：2013-07-16

天然酵母小麥餐包材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽3g，鮮奶100g，水約50g，無鹽牛油15g小麥片適量做法：1)所有材料混合後...
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小麥排包
作者：Allie 發表日期：2013-07-12

天然酵母小麥排包材料：高筋粉300g，葡萄天然酵母原種120g，黃砂糖10g，鹽5g，鮮奶100g，水80g，鍊奶10g，無鹽牛油15g小麥片適量做法：1)所有...
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雜果忌廉蛋糕
作者：Allie 發表日期：2013-07-10

原味戚風蛋糕(8"蛋糕模)材料：蛋黃麵糊：蛋黃5顆砂糖15g橄欖油30g低筋粉90g(預先過篩二次)鮮奶50g蛋白霜：蛋白5顆砂糖40g檸檬汁1小匙做法：1)蛋...
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椰蓉包
作者：Allie 發表日期：2013-07-08

天然酵母椰蓉包材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽5g，鮮奶150g，無鹽牛油15g餡料：牛油溶液15g，黃砂糖10g，全蛋液20g...
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墨西哥捲餅
作者：Allie 發表日期：2013-07-04

天然酵母墨西哥捲餅材料：高筋粉180g，全麥粉20g，葡萄天然酵母原種75g，鹽1/2小匙，水約100g，橄欖油10g做法：1)所有材料拌勻，隨即加入橄欖油搓揉...
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火腿粟米包
作者：Allie 發表日期：2013-07-02

天然酵母火腿粟米包材料：高筋粉200g，全麥粉50g，葡萄天然酵母原種100g，黃砂糖15g，鹽5g，水約150g，無鹽牛油15g餡料：火腿4片切碎，粟米粒約半...
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Allie

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簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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