探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第571名
  • 一品花鵰雞煱

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-23

    近來好似好流行呢個一品花鵰雞鍋,食完之後就加水用嚟打邊爐,食家朋友話係懶人鍋,真係幾啱招呼朋友,起碼唔洗煮咁多碗餸,又有得打邊爐,因為食家朋友層經去過港姐食店,...
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  • 加粉

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-16

    飯麴酵液再試,加多20g粉,做出直角了,本來今次想加麥麩,打完種先記得,又要等下一個星期了。450g吐司模1條頂角金帆船粉50% 135g         拿破...
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  • 彎腰

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-16

    今日用山下珠緒個食譜做法棍,酵液部分改用我新歡.......飯麴液。一切正常運作,唯獨是入爐失手,位置放得不好,用手攪一攪就彎哂腰,出爐好似條焦咁,不過耳仔、窿...
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  • 粒粒皆辛苦

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-15

    古傳蒜頭醋,可以增免疫力,整腸、高血壓、高膽固醇、失眠、糖尿病。講到好似能醫百病咁,手痕又浸一樽玩下,不過唔係講玩,用手去蒜頭衣,真係唔講得笑,手指頭都痛,整咗...
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  • 挑戰半杯米

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    出去食飯前的一刻被飛了,在家跳那鄭多燕跳至不想再下樓買東西吃,於是找找雪柜,有什麼物資可吃,立即煮了麵豉湯,一碗白飯及妹妹的自家浸咸蛋。麵豉湯用一小包魚仔起湯,...
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  • 起貨

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    2星期前浸了檸檬醋,今天起貨了,每天飲用20ml,加一杯水混合一齊飲,在1個月内就可以减輕體体重3公斤左右,但願如此,我會親自做實驗的。感謝SallyHo提供以...
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  • 米麴飯吐司初試

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    早幾日食了天酵達人送我的米麴飯吐司,一放上手就知是我的最愛,集輕、鬆軟,Q彈於一身,立即推開我一切要做的事,早一日做好米麴飯酵液,昨晚打好種,不足3小時己經有一...
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  • 牛角再現

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    牛角只作送禮及練習用,自己不大愛,以為今天天氣涼,可以做出滿意牛角,誰不知下雨,天氣潮濕,也不想開冷氣做,就只做了幾個不滿意的包包。要送禮,所以不能切,不知會否...
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  • 脾翼雙飛

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    今個星期食了第3次雞,突然想起以前很想做的鹽焗雞,經過書局也買到沙紙,於是完成了第一次的LC焗鹽焗雞,肉質非常鮮嫩多汁,時間及味道配合得剛剛好,不需要再做沙薑粉...
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  • 麴飯酵液

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-07

    KB介紹了佐原文枝的麹和米飯酵母,只需要花兩天時間去培養不用餵粉,那最適合我的貪新鮮及懶人本色,當然要立即去買米麴快試做,聽講它強而有力,昨晚做了一小樽,其實不...
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