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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第879名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 自由式炆牛肋骨

    作者：SallyHo      發表日期：2013-12-22

     近來愛上炆牛肋骨，幾乎每一星期都炆一大煲，什麼韓式、紅酒也做過，非常之好下飯，昨日經過韓國街，又見到靚牛肋骨，不禁又買下來。選了牛肋骨後，可叫店員切成大大件，...
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  • Wild Berries Pa...

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-28

    今日再做蛋白餅，外型改善了小小，要外帶，所以做6吋大，用了餅卷定型。蛋白打得夠，好易定型。焗完會有小小凹陷，正常的，正好用來放cream及生果。cream今次加...
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  • 開動

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-07

    今日開動試葉師父嘅食譜，又試新模，焗嘅方法唔同咗，好小象腳、裂紋，都可以比自己80分，明天及下星期再開動，Post食譜及葉師父心得，不過都係要自己試架。 加張卡...
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  • 宜蘭食住

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-14

    在宜蘭留了2天半，食住也很滿意，第一天入住羅騰堡民宿，莊主的早餐令我難忘，比起英國的B&B好得多。第2天住的是整個行程的重點，焦溪老爺酒店，貴很來值得。 房間是...
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  • 偽弟甜品課

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-26

    今天本來安排了上布熊仔課，誰不知主人家安排了甜品師父........偽弟來教甜品，做了2款酒店式甜品，滑滑的朱古力慕斯及檸檬批，檸檬批的餅底超鬆化，一定要學，還...
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  • 粉紅豆腐花

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-23

     一到了秋天，吃過晚飯後，總是想吃點甜品，怕肥也刻意地減小整作，豆腐花也總算是最小糖份的，用上了無糖豆漿，紅糖份量自行加減，都可以滿足到我的甜品慾。  平小很小...
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  • 睥家飯局

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-03

    昨晚得到敗婦睥的邀請，在她家小聚，當然是最舒服、最開心，每位敗婦做一個菜，可以輕鬆一點，很滿意這個玩法。 薑蔥蟹 炸排骨炒油麥菜炆猴頭菇萍果酒炆牛肚九屠塔炒蜆素...
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  • 栗子炆雞

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-29

    何能係一道好普遍的小菜，一到秋冬都會做， 栗子炆雞一定要買新鮮栗子，千其唔好買即食， 去皮將栗子排成圓形，用微波爐叮3分鐘， 就會好易脫皮，好似脫生花殼咁易。 ...
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  • 桂花糖

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-02

    上星期無意中睇到有人做桂花糖，原來幾易做，可以自己做定小小，用來煲酸梅湯或者做桂花糕都好，於是有人出桂花比我，我負責整，不足半小時就做好了。只係用20g乾桂花，...
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  • 燒猪頸肉

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-05

    燒猪頸肉非常簡單，在凍肉店買一塊猪頸肉，大約20元，用豉油、糖及粟粉醃一小時，準備一個汁，青檸2個，要汁，加入魚露、糖、紅蔥頭及莞茜碎，自行調味，猪頸肉可入焗爐...
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SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

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