探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第436名
  • 沒有SS盆的法棍

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-07

    至從有了SS盆之後,就冷落了石春做法包,忽然心血來潮,又想回到初學法包時,於是又做到,學完跑可以學番行。係麵包布上後發45分鐘用木塊過麵糰放上一個反轉的焗盆上,...
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  • 牛肝菌焗飯

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-07

     悶悶地食下有味飯,唔想整煲仔飯咁簡單,又唔想整海鮮飯咁複雜,就求其整個牛肝菌焗飯,好易做好簡單。牛肝菌用雞湯浸軟,湯留用米浸水20分鐘,隔水洋蔥粒炒香加入米下...
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  • 蕃茄忌廉蟹肉湯

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-07

    市面上有罐裝北海道鮮蟹肉,北海道紅雪蟹在撈上岸後,煮熟拆肉後即入罐,不經冷凍,故此鮮味可100%保存,人一世物一世,當然要試下啦,豪華北海道鮮蟹肉(5罐裝約$3...
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  • 蟹肉牛油果他他

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-07

     快人煮快餐,來一個他他沙律,底層用萍果,中層牛油果,上層用即食鮮蟹肉,好簡單地用蛋白醬加小許練奶,鹽、黑椒等調味,健康、飽肚又快手。紅松葉蟹以鮮甜、多肉見稱,...
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  • 混醬

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-11

     維媽推介的蒜蓉吉仔醬,眼見戰友們一一做好,自己一直以懶、沒時間及沒見到吉為藉口,好了,等小朋友一一回歸上課,我又見到吉仔,沒有辦法不做了,經過上次做蒜頭醋的經...
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  • 蔗糖椰汁年糕

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-14

     一向都在鵝頸買的曾城蔗糖,隨著鋪頭關閉,變了Zoe,那就沒有刻意去找蔗糖,誰不知上星期日,去了九龍城界石板,打個圈就見到曾城蔗糖,立即買了一斤,問了店主,為什...
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  • 好幫手

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-15

     入咗個foodprocessor成年,覺得最有用就係過年時,原來有好多配件我都係唔識用,真係唔識貨,首先,啲刀片原來係可以底面2用,次前以為有窿窿果幾塊係刨絲...
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  • 118團年飯

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-19

     118好日子,到朋友家做了一頓16人的團年飯,有小丫環幫忙買、洗及切,我只是埋位炒,輕輕鬆鬆煮出大鑊飯,16人分成3個圈子,有老、中、青,小組活動,鬼殺咁嘈的...
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  • 土匪羊架

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-27

     友人送上排羊架,又不想用最普通的方法去做,因本人不大愛吃羊,就用上我愛的土匪雞翼食譜來配合。出來效果不錯,友人不足幾分鐘己消滅了8件羊,其實我也是亂哄哄地做出...
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  • 紅酒燉梨

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-27

     呢個食譜係JuliaChild嘅經典作品,經常係偽主婦blog內見到,看了千次還未動手,今次有朋友來吃飯,剛好可以做,一口氣做6個是最好的,方法及步驟簡單,可...
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