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  • SallyHo
  • 見習探險員
  • 經驗值：1580 (指南)
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第878名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 養命水

    作者：SallyHo      發表日期：2014-02-12

     打咗2晚邊爐，個喉嚨有小小乾燥，之前餅友幫我買咗秀英嘅無花果，再加上秀英提供嘅配方，佢話好潤喉及潤膚架，拿拿聲煲一煲，今晚幾大都要潤番下。無花果開2邊加淮山、...
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  • 咸蛋

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    妹妹經常自製咸蛋，分給我們，我不大愛咸蛋，但也想試試做，其實早在廿年前，在英國的親友家住時，她們己是自家製咸蛋的，也教授了我怎做，只不過當時覺得，香港買咸蛋太方...
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  • 中秋賀禮

    作者：SallyHo      發表日期：2014-08-31

    剛過去的星期六、日，忙了2天，與幾位朋友一起做中秋賀禮，禮盒包括有土鳳梨酥、酥皮奶皇月餅及廣式蛋皇白蓮蓉月餅，再加插一個朱古力旋風吐司，忙足2天，但收成不小。鳳...
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  • 白糖糕

    作者：SallyHo      發表日期：2014-09-14

        中式糕點中，我只愛白糖糕，很多時吃飽飯，也會買一件當甜品的，早幾年也層自己做過，不過家人不大愛，做一盆也要自己食光，所以很久沒有做了，到了今天，又想玩玩...
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  • 不追求

    作者：SallyHo      發表日期：2014-08-26

    做法包最基本要求脆，進級要求有耳仔、爆口及大窿窿，所以要添置很多道具，例如焗爐要到250度、石春、陶瓷珠、石板、銅版、刀片、發酵布及SS盆，為了一個完美的法包，...
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  • 混種黑芝麻法包

    作者：SallyHo      發表日期：2014-08-26

        今次是第3次做這包，改用了2種酵種混合發酵，也改用了白馬粉及拿破崙粉，吸水力強了，75%水份也能全部吸收，完全不黏手，也改用回自己做開的發酵方法，比起早...
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  • 小山圓 x 小山卷

    作者：SallyHo      發表日期：2014-07-27

        東海堂同小山圓合作了綠茶卷，小山進都可以同小山圓合作，好香濃嘅綠茶味，小山圓好香濃，小山卷好鬆軟，新爐第一次焗蛋卷，過咗火，以後要減火減時，底火己隔咗個...
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  • 太甜蛋卷

    作者：SallyHo      發表日期：2014-05-26

    一時老眼昏花，視力太差，買了一罐甜栗子蓉，都唔可以用甜嚟形容，係超超超甜，攪到個靚蛋卷失色。本來個蛋卷係好靚，就係用咗呢罐超甜栗子蓉，攪到佢失色，認住呢罐栗子蓉...
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  • Ugly Chocolate ...

    作者：SallyHo      發表日期：2014-07-27

    小女由細到大，都好喜歡這個UglyChocolateCake，做這個蛋糕非常易，今年她生日，當然不用想其他，一定做這個，朱古力非常濃，我給它中文名....醜朱古...
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  • 烏龍廚房

    作者：SallyHo      發表日期：2014-03-01

     烏龍廚房是由口直心快的老師主持，與這位老師很投緣，有什麼好東西她也會關照我，所以一定要去支持支持一下，老師很細心及詳盡解釋，還即煎制成品給我們品嚐，很好味，比...
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SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

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