探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第417名
  • 水果蛋白餅

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-02

    自從食過Mrs.Bear整嘅蛋白餅後,一直都想整,咁啱同個仔講開,原來佢都好鍾意食,仲成日買嚟食,不過外面嘅太甜,自己整就剛剛好,當我有啲千年蛋白嘅時候,就最啱...
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  • 開動

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-07

    今日開動試葉師父嘅食譜,又試新模,焗嘅方法唔同咗,好小象腳、裂紋,都可以比自己80分,明天及下星期再開動,Post食譜及葉師父心得,不過都係要自己試架。 加張卡...
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  • 定單

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-15

    大仔係超級芝士迷,好多時都會叫我做芝士餅,每次我也不會做太大個的,因為怕他一次過會吃完,因為他說不愛街上大集團的食物,愛我做的Homemake蛋糕,那聽了就不瞓...
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  • 紅酒炆牛尾

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-22

     雕花專員BearBear,彈咗個紅酒炆牛尾食譜比我,搵哂成個CWB都得Sogo先有貨,係和牛尾,價錢當時貴啦,不過好好食。同場加演鹽焗膏蟹,中秋節過日買,又係...
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  • 杏仁茶

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-22

    杏仁茶我唔喜歡在街食,因為通常都唔合我口味,自己整都唔係咁難,只要打好杏汁就得。南杏一碗,加北杏2湯匙,米2湯匙,用6碗水打滑去渣,杏汁加冰糖煲滾即可,喜歡的也...
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  • 伯爵茶戚風

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-22

    好奈有整戚風,可能真係冇乜信心整,如果出爐凹陷,真係好難受架,今次幫朋友整一個,表面上睇冇乜問題,但係切開都有一小部份沉底,真係唔知要研究到幾時先得。食譜出自材...
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  • 天兔紫薯包

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-22

    天兔來臨,留在家中生產天酵包,今之試"吐司麵包的烘焙技術"內的特優吐司,自行加些紫薯粉,顏色靚靚又好食。 200g粉份量6個特高粉160g高粉40g雙酵40g工...
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  • 五仁月餅

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-22

    五仁月餅係我第一次整,同第一次食,一見到啲材料要買咁多就唔想整,好彩有人比咗啲材料我,咁唔洗去入貨就試下啦, 又再定多2個模,今次叫佢雕深啲,個字當然會出啲, ...
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  • 粉紅豆腐花

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-23

     一到了秋天,吃過晚飯後,總是想吃點甜品,怕肥也刻意地減小整作,豆腐花也總算是最小糖份的,用上了無糖豆漿,紅糖份量自行加減,都可以滿足到我的甜品慾。  平小很小...
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  • Wild Berries Pa...

    作者:SallyHo      發表日期:2013-09-28

    今日再做蛋白餅,外型改善了小小,要外帶,所以做6吋大,用了餅卷定型。蛋白打得夠,好易定型。焗完會有小小凹陷,正常的,正好用來放cream及生果。cream今次加...
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