探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第420名
  • 牛角再現

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    牛角只作送禮及練習用,自己不大愛,以為今天天氣涼,可以做出滿意牛角,誰不知下雨,天氣潮濕,也不想開冷氣做,就只做了幾個不滿意的包包。要送禮,所以不能切,不知會否...
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  • 脾翼雙飛

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    今個星期食了第3次雞,突然想起以前很想做的鹽焗雞,經過書局也買到沙紙,於是完成了第一次的LC焗鹽焗雞,肉質非常鮮嫩多汁,時間及味道配合得剛剛好,不需要再做沙薑粉...
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  • 麴飯酵液

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-07

    KB介紹了佐原文枝的麹和米飯酵母,只需要花兩天時間去培養不用餵粉,那最適合我的貪新鮮及懶人本色,當然要立即去買米麴快試做,聽講它強而有力,昨晚做了一小樽,其實不...
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  • 番新

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-03

    終於都忍唔住,走去買咗呢樽野,可以用嚟洗番靚個煲,仲有,佢係通過咗美國NSF驗證,唔會有食壞人嘅物質,連LC煲都可以洗,咁就唔洗買果枝LC洗潔晶啦,呢樽野都係4...
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  • 試粉

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-03

    上星期759做特價,貪平入咗2包金帆船粉,番嚟先睇到2星期就到期,咁就要快手清粉啦,無無為為整咗肉鬆包。 特價時賣28元     甘筍肉鬆包-6個份量高粉92%...
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  • 無準備

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-03

    世姪女好有我心,送咗包藍貝比我,今晚係毫無材料準備之下,煮咗佢。先爆香蒜頭,紅蔥頭,加藍貝,香草,黑椒,海鹽,魚露,味霖同紅椒,滚佢5分鐘,加小小鮮忌廉同糖,煮...
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  • 小三會

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-02

    今日嘅小三會,參加者並非是小三,是一位Ybolg的第一代網友,從以前未有Yblog前,有甜品DIY,一班喜歡煮食的人聚合在一起,之後有藍色大門,雖然大家一年才可...
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  • 桂花糖

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-02

    上星期無意中睇到有人做桂花糖,原來幾易做,可以自己做定小小,用來煲酸梅湯或者做桂花糕都好,於是有人出桂花比我,我負責整,不足半小時就做好了。只係用20g乾桂花,...
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  • 蛋奶酥芝士餅

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-01

    上年在微博一位網友處認識一位小嵨老師,名氣及食譜做法等同小山進,看看他們的食譜,更被很多港人教師用作教學及出食譜。小嵨老師的書本來只得日文,最近被大陸番抄了一本...
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  • All Clad 第2回大戰

    作者:SallyHo      發表日期:2013-10-30

    昨晚再同AllClad大戰第2回,做了簡單的雞扒意粉,今次沒有黐底了,但經過6分鐘的煎熬,周邊也是沒法還原新一樣,這是否戰績,我不應該也樣的執著完美呢?又或者真...
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