探險家成就

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  • SallyHo
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第418名
  • 環酵收成

    作者:SallyHo      發表日期:2014-10-19

    3個月前的環保酵素可以收成了,昨晚第一時間混了幾樽清潔酵液,http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-21120.html最想...
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  • 生米麴 (失敗記)

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-01

    上星期五找來一個周未,可以長時間照顧我的米麴BB,滿以為一定會成功,心事從從的等了3天,到最後都是失敗收埸,要等下一個星期五才可以再挑戰。來研究一下我的失敗過程...
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  • All Clad 第2回大戰

    作者:SallyHo      發表日期:2013-10-30

    昨晚再同AllClad大戰第2回,做了簡單的雞扒意粉,今次沒有黐底了,但經過6分鐘的煎熬,周邊也是沒法還原新一樣,這是否戰績,我不應該也樣的執著完美呢?又或者真...
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  • 焗紫薯西米布甸

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-23

    同事在台灣帶了一個大番薯給我,一直以為它是紫薯,就做焗西米布甸吧,怎知它原來是個黃心薯,那用來做西米布甸就不好看了,好彩我有紫薯粉,幫它化個妝上陣,焗好了的布甸...
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  • 簡易手搓包

    作者:SallyHo      發表日期:2014-11-11

    近期飯界流行番茄飯,包界就流行簡易手搓包,Lyric攪到個個都手搓包,連最怕痴手痴腳嘅我,都搓埋一份,我家冇速酵,只有改用部份酵液代替,麵糰很好搓,但我在發酵部...
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  • 減肥防癌醋

    作者:SallyHo      發表日期:2013-10-25

    前睇過翁靜晶親手做的防癌醋文章,都沒有大反應,但昨日KBpost出檸檬醋可以減肥,即刻快手去入貨,今早就好做,等2星期就可以試驗,唔知可唔可以溶咗我啲肥膏呢?好...
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  • 米麴飯吐司初試

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-09

    早幾日食了天酵達人送我的米麴飯吐司,一放上手就知是我的最愛,集輕、鬆軟,Q彈於一身,立即推開我一切要做的事,早一日做好米麴飯酵液,昨晚打好種,不足3小時己經有一...
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  • 蔗糖椰汁年糕

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-14

     一向都在鵝頸買的曾城蔗糖,隨著鋪頭關閉,變了Zoe,那就沒有刻意去找蔗糖,誰不知上星期日,去了九龍城界石板,打個圈就見到曾城蔗糖,立即買了一斤,問了店主,為什...
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  • All Clad

    作者:SallyHo      發表日期:2013-10-27

    新煎pan番咗嚟,到今日先有時間同佢玩,係唔知玩乜好嘅情況之下,用嚟煎雞翼, 用啲醬油麴醃下佢,比起用豉油好食好多。不過都係煎得唔靚,個pan起白煙,放落去煎3...
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  • 焗棉花糖番薯

    作者:SallyHo      發表日期:2013-10-19

    早前呢個焗棉花糖番薯,都算得上係FB人氣食品,我一直等有棉花糖先做,再加上係台灣買咗超甜番薯,跟本唔洗加棉花糖都好甜。 主要係烚再個番薯,要肉唔要皮。壓蓉放上棉...
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