SallyHo

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SallyHo
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攻略

生米麴 (失敗記)
作者：SallyHo 發表日期：2013-12-01

上星期五找來一個周未，可以長時間照顧我的米麴BB，滿以為一定會成功，心事從從的等了3天，到最後都是失敗收埸，要等下一個星期五才可以再挑戰。來研究一下我的失敗過程...
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環酵收成
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-19

3個月前的環保酵素可以收成了，昨晚第一時間混了幾樽清潔酵液，http://sallyhoyy.chiba78.com/articles-21120.html最想...
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焗紫薯西米布甸
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-23

同事在台灣帶了一個大番薯給我，一直以為它是紫薯，就做焗西米布甸吧，怎知它原來是個黃心薯，那用來做西米布甸就不好看了，好彩我有紫薯粉，幫它化個妝上陣，焗好了的布甸...
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All Clad 第2回大戰
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-30

昨晚再同AllClad大戰第2回，做了簡單的雞扒意粉，今次沒有黐底了，但經過6分鐘的煎熬，周邊也是沒法還原新一樣，這是否戰績，我不應該也樣的執著完美呢?又或者真...
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簡易手搓包
作者：SallyHo 發表日期：2014-11-11

近期飯界流行番茄飯，包界就流行簡易手搓包，Lyric攪到個個都手搓包，連最怕痴手痴腳嘅我，都搓埋一份，我家冇速酵，只有改用部份酵液代替，麵糰很好搓，但我在發酵部...
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蔗糖椰汁年糕
作者：SallyHo 發表日期：2014-01-14

一向都在鵝頸買的曾城蔗糖，隨著鋪頭關閉，變了Zoe，那就沒有刻意去找蔗糖，誰不知上星期日，去了九龍城界石板，打個圈就見到曾城蔗糖，立即買了一斤，問了店主，為什...
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減肥防癌醋
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-25

前睇過翁靜晶親手做的防癌醋文章，都沒有大反應，但昨日KBpost出檸檬醋可以減肥，即刻快手去入貨，今早就好做，等2星期就可以試驗，唔知可唔可以溶咗我啲肥膏呢?好...
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米麴飯吐司初試
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-09

早幾日食了天酵達人送我的米麴飯吐司，一放上手就知是我的最愛，集輕、鬆軟，Q彈於一身，立即推開我一切要做的事，早一日做好米麴飯酵液，昨晚打好種，不足3小時己經有一...
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焗棉花糖番薯
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-19

早前呢個焗棉花糖番薯，都算得上係FB人氣食品，我一直等有棉花糖先做，再加上係台灣買咗超甜番薯，跟本唔洗加棉花糖都好甜。主要係烚再個番薯，要肉唔要皮。壓蓉放上棉...
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All Clad
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-27

新煎pan番咗嚟，到今日先有時間同佢玩，係唔知玩乜好嘅情況之下，用嚟煎雞翼，用啲醬油麴醃下佢，比起用豉油好食好多。不過都係煎得唔靚，個pan起白煙，放落去煎3...
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SallyHo

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簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

41 天然酵母

7 節日食物

4 自悠之行

2 糖果雪糕

14 自制蛋糕

5 手痕之作

5 自制麵包

15 美食總部

10 糖水飲料

9 朋友歡聚

1 自制曲奇

9 茶點小吃

24 中西主菜

3 我的心聲

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02月; 12
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最新 Top 10(總計)

3
蘑菇頭

4
無添加

6
咸蛋

7
蛋白糖

8
飯局

10
生還者

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