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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第876名
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  • 焗紫薯西米布甸

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-23

    同事在台灣帶了一個大番薯給我，一直以為它是紫薯，就做焗西米布甸吧，怎知它原來是個黃心薯，那用來做西米布甸就不好看了，好彩我有紫薯粉，幫它化個妝上陣，焗好了的布甸...
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  • 脾翼雙飛

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-09

    今個星期食了第3次雞，突然想起以前很想做的鹽焗雞，經過書局也買到沙紙，於是完成了第一次的LC焗鹽焗雞，肉質非常鮮嫩多汁，時間及味道配合得剛剛好，不需要再做沙薑粉...
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  • 蛋奶酥芝士餅

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-01

    上年在微博一位網友處認識一位小嵨老師，名氣及食譜做法等同小山進，看看他們的食譜，更被很多港人教師用作教學及出食譜。小嵨老師的書本來只得日文，最近被大陸番抄了一本...
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  • 焗棉花糖番薯

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-19

    早前呢個焗棉花糖番薯，都算得上係FB人氣食品，我一直等有棉花糖先做，再加上係台灣買咗超甜番薯，跟本唔洗加棉花糖都好甜。 主要係烚再個番薯，要肉唔要皮。壓蓉放上棉...
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  • 小旋風卷

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-17

    近呢幾日在FB見到啲得意食物，就係用啫哩粉同棉花糖整成嘅小旋風卷，我一見到咁得意又即刻要玩，睇完條片就去咗CC叔婆買盒JellO，以為用番完裝正版會好啲，但係徐...
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  • 開動

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-07

    今日開動試葉師父嘅食譜，又試新模，焗嘅方法唔同咗，好小象腳、裂紋，都可以比自己80分，明天及下星期再開動，Post食譜及葉師父心得，不過都係要自己試架。 加張卡...
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  • 水果蛋白餅

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-02

    自從食過Mrs.Bear整嘅蛋白餅後，一直都想整，咁啱同個仔講開，原來佢都好鍾意食，仲成日買嚟食，不過外面嘅太甜，自己整就剛剛好，當我有啲千年蛋白嘅時候，就最啱...
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  • 黑糙米酵液

    作者：SallyHo      發表日期：2013-12-22

     很多人都擔心用糙米做酵液可不可行，今次做了實驗，是非常活躍的，經過12小時已經相當之多泡20小時我就收成，即做包。用了太田幸子的鄉村包食譜，今次用了75%水份...
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  • 牛肝菌焗飯

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-07

     悶悶地食下有味飯，唔想整煲仔飯咁簡單，又唔想整海鮮飯咁複雜，就求其整個牛肝菌焗飯，好易做好簡單。牛肝菌用雞湯浸軟，湯留用米浸水20分鐘，隔水洋蔥粒炒香加入米下...
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  • 蟹肉牛油果他他

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-07

     快人煮快餐，來一個他他沙律，底層用萍果，中層牛油果，上層用即食鮮蟹肉，好簡單地用蛋白醬加小許練奶，鹽、黑椒等調味，健康、飽肚又快手。紅松葉蟹以鮮甜、多肉見稱，...
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SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

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