成為探險家 探險家登入

探險家成就

  • 攻略數目150
  • 編輯推介攻略7
  • 會員推介攻略0
  • 我推介的攻略0
  • SallyHo
  • 見習探險員
  • 經驗值：1580 (指南)
  •  
    243.08%
  • 人氣指數 63359
第877名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • 菠菜芝士包

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-27

    這個包是我第2最愛，第一當然是肉鬆包，買到小盒裝菠菜蓉，不用買大大袋的，小的也可分2次做。  後發時影花 內外有很多芝士，一定很惹味。Ingredients:高...
  • 437/1留言
    0

  • Wild Berries Pa...

    作者：SallyHo      發表日期：2013-09-28

    今日再做蛋白餅，外型改善了小小，要外帶，所以做6吋大，用了餅卷定型。蛋白打得夠，好易定型。焗完會有小小凹陷，正常的，正好用來放cream及生果。cream今次加...
  • 365/1留言
    0

  • 藍帶藍梅撻

    作者：SallyHo      發表日期：2014-03-01

     呢個係藍帶學生的工課，之前見到Simmi做了，見到就知一定好味，就厚住面皮問人攞食譜，好多謝Simmi即刻post出食譜，仲有佢個師父亞B，加入比意見我，遙控...
  • 497/1留言
    0

  • 不追求

    作者：SallyHo      發表日期：2014-08-26

    做法包最基本要求脆，進級要求有耳仔、爆口及大窿窿，所以要添置很多道具，例如焗爐要到250度、石春、陶瓷珠、石板、銅版、刀片、發酵布及SS盆，為了一個完美的法包，...
  • 419/1留言
    0

  • 混種黑芝麻法包

    作者：SallyHo      發表日期：2014-08-26

        今次是第3次做這包，改用了2種酵種混合發酵，也改用了白馬粉及拿破崙粉，吸水力強了，75%水份也能全部吸收，完全不黏手，也改用回自己做開的發酵方法，比起早...
  • 415/1留言
    0

  • 簡易手搓包

    作者：SallyHo      發表日期：2014-11-11

    近期飯界流行番茄飯，包界就流行簡易手搓包，Lyric攪到個個都手搓包，連最怕痴手痴腳嘅我，都搓埋一份，我家冇速酵，只有改用部份酵液代替，麵糰很好搓，但我在發酵部...
  • 1133/1留言
    0

  • 天酵丹麥吐司

    作者：SallyHo      發表日期：2013-12-08

    手痕又整下丹麥吐司，其實都好後悔，啲牛油多到唔想食，但又好想玩喎，丹麥其實好食過牛角，包心好軟熟，外皮又好酥脆，真係好矛盾，最好只係有人敢食，我又可以玩。 今次...
  • 382/1留言
    0

  • 混種法棍

    作者：SallyHo      發表日期：2013-10-27

    可能有3個多月沒練習法棍了，書及石春也借了給人，因要清手上的法包粉，也當玩票式做一條，效果都滿意，星期日在家做自己喜愛的事，真寫意，很久沒有試過了，因為約會多得...
  • 430/1留言
    0

  • 蛋白糖

    作者：SallyHo      發表日期：2014-10-19

    多謝餅神Vanlily分享了蛋白糖的做法，一見到佢粉色細細粒，真係好鍾意，但老實講，甜到飛起，只係靚，送比細路都幾好。做法好簡單，一份蛋白加2份沙糖，打至企身，...
  • 644/1留言
    0

  • 無添加

    作者：SallyHo      發表日期：2014-11-03

    上星期睇電視，見到雷頌德太太話，班蘭蛋糕好好食，我以前一直冇整過，因為唔覺得有乜好食，再加上一啲太唔自然嘅綠色，但睇完之後，有一種想即刻整嘅想法，等了一星期有時...
  • 519/1留言
    0

SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

累積瀏覽 63339

全部攻略 150

全部回應 10

首頁   探險家攻略   香港好去處   探險家排行榜   新手指南   聯絡我們

©2012-2024 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜 致力打造 香港好去處、活動 指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的 玩樂、消閒、香港好去處 等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！