探險家成就

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  • SallyHo
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第868名
  • Ugly Chocolate ...

    作者:SallyHo      發表日期:2014-07-27

    小女由細到大,都好喜歡這個UglyChocolateCake,做這個蛋糕非常易,今年她生日,當然不用想其他,一定做這個,朱古力非常濃,我給它中文名....醜朱古...
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  • 公平芝士蛋糕

    作者:SallyHo      發表日期:2014-07-15

        早幾日收到一間叫公平棧的機構,送上一些茶葉給我,可能知我特別愛用伯爵茶來做甜品,當中有有機茉莉花茶及伯爵茶,全部都是有機種植、天然無糖及無防腐劑的,怎為...
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  • 作者:SallyHo      發表日期:2014-05-20

    上次做了日式芝士蛋糕,還有150g芝士在手,當然要盡快消滅它,今次試用很多餅友愛戴的為食猫食譜,我也是第一次用,質地輕軟,我略為加了小許糖,不用淡忌廉,其實想焗...
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  • 簡易手搓包

    作者:SallyHo      發表日期:2014-11-11

    近期飯界流行番茄飯,包界就流行簡易手搓包,Lyric攪到個個都手搓包,連最怕痴手痴腳嘅我,都搓埋一份,我家冇速酵,只有改用部份酵液代替,麵糰很好搓,但我在發酵部...
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  • 小法包

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-08

    星期五晚己打好了種,本想星期日早上可以慢慢享受,遲了起床,還接到餅友來電,要出去應酬了,快速地做型入爐,餅后還說要試包,嚇死我了,本身都只要做4個玩玩,連試都未...
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  • 天酵丹麥吐司

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-08

    手痕又整下丹麥吐司,其實都好後悔,啲牛油多到唔想食,但又好想玩喎,丹麥其實好食過牛角,包心好軟熟,外皮又好酥脆,真係好矛盾,最好只係有人敢食,我又可以玩。 今次...
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  • 咖哩薯仔蚊雞睥

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-07

     由小到大都不大愛咖哩雞,只愛吃煲內的咖哩薯仔,小時候老媽只會用楊恊成咖哩汁,其實我已經覺得不錯,到自己要做飯的年代,我也不會做咖哩,一來自己不愛辣,也不想小朋...
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  • 生米麴 (失敗記)

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-01

    上星期五找來一個周未,可以長時間照顧我的米麴BB,滿以為一定會成功,心事從從的等了3天,到最後都是失敗收埸,要等下一個星期五才可以再挑戰。來研究一下我的失敗過程...
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  • 朱古力杏仁片曲奇

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-23

    Bebe整咗呢個曲奇比我食,好鬆化,原來係仙姐N年前嘅食譜,用全高粉去做,入口鬆化,用嚟做小食最好,送禮都方便,今次將佢改成朱古力味,細細塊,都唔錯。Almon...
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  • 彎腰

    作者:SallyHo      發表日期:2013-11-16

    今日用山下珠緒個食譜做法棍,酵液部分改用我新歡.......飯麴液。一切正常運作,唯獨是入爐失手,位置放得不好,用手攪一攪就彎哂腰,出爐好似條焦咁,不過耳仔、窿...
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