SallyHo

探險家成就

攻略數目150
編輯推介攻略7
會員推介攻略0
我推介的攻略0

SallyHo
見習探險員
經驗值：1580 (指南)
243.08%
人氣指數 72034

第名

攻略

追隨的探險家

追隨者

排序：發表日期 "掂"數人氣留言

攻略

生米麴 (失敗記)
作者：SallyHo 發表日期：2013-12-01

上星期五找來一個周未，可以長時間照顧我的米麴BB，滿以為一定會成功，心事從從的等了3天，到最後都是失敗收埸，要等下一個星期五才可以再挑戰。來研究一下我的失敗過程...
1582/0留言

0

加粉
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-16

飯麴酵液再試，加多20g粉，做出直角了，本來今次想加麥麩，打完種先記得，又要等下一個星期了。450g吐司模1條頂角金帆船粉50% 135g 拿破...
295/0留言

0

彎腰
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-16

今日用山下珠緒個食譜做法棍，酵液部分改用我新歡.......飯麴液。一切正常運作，唯獨是入爐失手，位置放得不好，用手攪一攪就彎哂腰，出爐好似條焦咁，不過耳仔、窿...
346/0留言

0

米麴飯吐司初試
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-09

早幾日食了天酵達人送我的米麴飯吐司，一放上手就知是我的最愛，集輕、鬆軟，Q彈於一身，立即推開我一切要做的事，早一日做好米麴飯酵液，昨晚打好種，不足3小時己經有一...
931/0留言

0

麴飯酵液
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-07

KB介紹了佐原文枝的麹和米飯酵母，只需要花兩天時間去培養不用餵粉，那最適合我的貪新鮮及懶人本色，當然要立即去買米麴快試做,聽講它強而有力，昨晚做了一小樽，其實不...
342/0留言

0

試粉
作者：SallyHo 發表日期：2013-11-03

上星期759做特價，貪平入咗2包金帆船粉，番嚟先睇到2星期就到期，咁就要快手清粉啦，無無為為整咗肉鬆包。特價時賣28元甘筍肉鬆包-6個份量高粉92%...
247/0留言

0

混種法棍
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-27

可能有3個多月沒練習法棍了，書及石春也借了給人，因要清手上的法包粉，也當玩票式做一條，效果都滿意，星期日在家做自己喜愛的事，真寫意，很久沒有試過了，因為約會多得...
474/1留言

0

菠菜芝士包
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-27

這個包是我第2最愛，第一當然是肉鬆包，買到小盒裝菠菜蓉，不用買大大袋的，小的也可分2次做。後發時影花內外有很多芝士，一定很惹味。Ingredients:高...
487/1留言

0

無水酵直接法
作者：SallyHo 發表日期：2013-10-05

早前跟KB做的無水酵液，以為失敗，誰不知前一日才有泡，那正好用完了液種沒餵粉，就在早上來一個直接法，可能酵液新鮮又活躍，只是半天己有收成，酵液我不夠50g， ...
287/0留言

0

進補
作者：SallyHo 發表日期：2013-09-29

秋冬人要進補，啲天酵都要，做多幾樽補下倉，等到冬天都有得用，唔洗睇天做人。有我至愛紅棗，及新玩意無水酵，見到KB分享過，只要有水果隨意加糖，過幾日出了酵液，...
372/0留言

0

SallyHo

見習探險員

簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

41 天然酵母

7 節日食物

4 自悠之行

2 糖果雪糕

14 自制蛋糕

5 手痕之作

5 自制麵包

15 美食總部

10 糖水飲料

9 朋友歡聚

1 自制曲奇

9 茶點小吃

24 中西主菜

3 我的心聲

83 2014: 1
12月; 4
11月; 13
10月; 5
09月; 5
08月; 10
07月; 7
06月; 8
05月; 8
03月; 10
02月; 12
01月

67 2013: 17
12月; 19
11月; 18
10月; 13
09月

累積瀏覽 72013

全部攻略 150

全部回應 10

最新 Top 10(總計)

3
蘑菇頭

4
無添加

6
咸蛋

7
蛋白糖

8
飯局

10
生還者

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！