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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第名
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  • 脾翼雙飛

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-09

    今個星期食了第3次雞，突然想起以前很想做的鹽焗雞，經過書局也買到沙紙，於是完成了第一次的LC焗鹽焗雞，肉質非常鮮嫩多汁，時間及味道配合得剛剛好，不需要再做沙薑粉...
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  • 牛肝菌焗飯

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-07

     悶悶地食下有味飯，唔想整煲仔飯咁簡單，又唔想整海鮮飯咁複雜，就求其整個牛肝菌焗飯，好易做好簡單。牛肝菌用雞湯浸軟，湯留用米浸水20分鐘，隔水洋蔥粒炒香加入米下...
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  • 蟹肉牛油果他他

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-07

     快人煮快餐，來一個他他沙律，底層用萍果，中層牛油果，上層用即食鮮蟹肉，好簡單地用蛋白醬加小許練奶，鹽、黑椒等調味，健康、飽肚又快手。紅松葉蟹以鮮甜、多肉見稱，...
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  • 桂花糖

    作者：SallyHo      發表日期：2013-11-02

    上星期無意中睇到有人做桂花糖，原來幾易做，可以自己做定小小，用來煲酸梅湯或者做桂花糕都好，於是有人出桂花比我，我負責整，不足半小時就做好了。只係用20g乾桂花，...
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  • 蕃茄忌廉蟹肉湯

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-07

    市面上有罐裝北海道鮮蟹肉，北海道紅雪蟹在撈上岸後，煮熟拆肉後即入罐，不經冷凍，故此鮮味可100%保存，人一世物一世，當然要試下啦，豪華北海道鮮蟹肉(5罐裝約$3...
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  • 混醬

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-11

     維媽推介的蒜蓉吉仔醬，眼見戰友們一一做好，自己一直以懶、沒時間及沒見到吉為藉口，好了，等小朋友一一回歸上課，我又見到吉仔，沒有辦法不做了，經過上次做蒜頭醋的經...
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  • 118團年飯

    作者：SallyHo      發表日期：2014-01-19

     118好日子，到朋友家做了一頓16人的團年飯，有小丫環幫忙買、洗及切，我只是埋位炒，輕輕鬆鬆煮出大鑊飯，16人分成3個圈子，有老、中、青，小組活動，鬼殺咁嘈的...
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  • 反面教材

    作者：SallyHo      發表日期：2014-02-14

     煙肉焗薯唔難整，不過今次買咗個薯仔，焗咗成40分鐘都唔焾，真係比想像中難食，但其他材料及方法係值得一試，只不過要轉過一啲會焾嘅薯仔先得。先切成一片片，但不是切...
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  • 蕃茄甘筍忌廉湯

    作者：SallyHo      發表日期：2014-02-14

     蕃茄湯非常開胃，但如果怕酸可以加甘筍，中和了蕃茄的酸， 加入了甘筍的甜，但還是有酸味美味點。  與一舨西湯做法一樣，先炒、加水、煲好打滑調味。       最...
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  • 咳...燉洋蔥

    作者：SallyHo      發表日期：2014-03-17

    咳了一段日子，咳水也飲過2樽，總是不斷尾，有一年試了燉橙，但實在不喜歡飲，聽說燉洋蔥也可止咳及殺菌，昨晚就燉來試一試。一人份量:洋蔥一個，找一個煲，放入一個碗反...
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SallyHo
見習探險員
簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

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