探險家成就

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  • Florence
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  • 焗龍蝦意大利飯 (附食譜及過程...

    作者:Florence      發表日期:2014-10-22

    之前見到有谷友煮左個龍蝦意大利飯,見到賣相好吸引而且又唔難煮,於是我又照跟,出來賣相唔錯,味道更是好味^^龍蝦意大利飯 焗龍蝦材料:龍蝦尾一隻橄欖油百里香4支意...
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  • US Black Angus ...

    作者:Florence      發表日期:2014-08-05

    多謝小高通知SecretIngredient舉辦promotion,所以即時去SI網站訂了食材包。我lunch時落單,下午五點前已經收到一袋食材了。 我揀了牛,...
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  • 陳皮清蒸鮑魚仔

    作者:Florence      發表日期:2014-03-09

    我一向都唔太鐘意食鮑魚仔的,不過知道吳生鐘意食,今日休息兩人一起去街市見到好新鮮,於是買了數隻試煮。原來好易又快,不過吃完吳生叫以後唔好再買,不是我煮得不好,而...
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  • 兩層蛋糕慶祝百日宴

    作者:Florence      發表日期:2014-10-09

    Marcus為兒子Keith在灣仔萬麗酒店攪了一個百日宴,他找我了我做一個兩層的蛋糕為愛兒慶祝。這個就是完成品,我依照Marcus的要求去做,對方提供小王子相片...
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  • ad hoc club (11...

    作者:Florence      發表日期:2014-01-06

    第11期的功課主題是芝士,我煮這個菜之前試過煮時才發現忘了買芝士,以為唔用都好小事,食時就發現原來用了芝士味道更出色!材料:罐頭番茄600gPancetta20...
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  • Hungarian Goula...

    作者:Florence      發表日期:2014-01-01

    2014年第一日,所以煮一個老牌西餐HungarianGoulash匈牙利燉牛肉,易煮又好好食!材料:牛肋條2盒(買切粒)洋蔥1個甘筍1-2條薯仔1個醃料:Sw...
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  • 我的廚師機 Bosch M8

    作者:Florence      發表日期:2014-01-07

    一直想買部廚師機,當初在Bosch及Kenwood之間作選擇,不過後來又見好多做餅的同學買 KitchenAid,所以我又拿了些KA資料作考慮,不過我最後還是揀...
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  • Coulis de Frais...

    作者:Florence      發表日期:2014-01-12

    當知道法國著名甜點店Laduree推出第一本全球中文甜品食譜,我當然趕快去買。這本書好高貴,書面是絲絨而且書邊是燙金。不過.....買完回家那些中文字有點怪.....
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  • Ad hoc club (14...

    作者:Florence      發表日期:2014-02-17

    今次主題是朱古力,我本想好鐘意食朱古力,不過只是某些牌子,最愛黑朱古力,而我是不吃白朱古力的,因為好甜。 知道要以朱古力為題時,一心打算整truffle,不過買...
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  • 椰汁桂花年糕 (附食譜及過程)

    作者:Florence      發表日期:2014-02-02

    好快又到新一年,祝大家身體健康,日日都開開心心:-)今個新年前真的超級忙,因為我今年學人整糕點,共做了蘿蔔糕共12斤(有些一底一斤,有些一底二斤) 黑糖年糕(一...
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Florence
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