Florence

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ad hoc club (11...
作者：Florence 發表日期：2014-01-06

第11期的功課主題是芝士,我煮這個菜之前試過煮時才發現忘了買芝士,以為唔用都好小事,食時就發現原來用了芝士味道更出色!材料:罐頭番茄600gPancetta20...
434/0留言

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Hungarian Goula...
作者：Florence 發表日期：2014-01-01

2014年第一日，所以煮一個老牌西餐HungarianGoulash匈牙利燉牛肉，易煮又好好食！材料:牛肋條2盒(買切粒)洋蔥1個甘筍1-2條薯仔1個醃料:Sw...
578/0留言

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我的廚師機 Bosch M8
作者：Florence 發表日期：2014-01-07

一直想買部廚師機，當初在Bosch及Kenwood之間作選擇，不過後來又見好多做餅的同學買 KitchenAid，所以我又拿了些KA資料作考慮，不過我最後還是揀...
1431/0留言

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Coulis de Frais...
作者：Florence 發表日期：2014-01-12

當知道法國著名甜點店Laduree推出第一本全球中文甜品食譜，我當然趕快去買。這本書好高貴，書面是絲絨而且書邊是燙金。不過.....買完回家那些中文字有點怪.....
583/0留言

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ad hoc club (10...
作者：Florence 發表日期：2014-01-07

一早已經準備好了黑醋，由於那段時間身體不舒服，所以一直沒有煮這個主題，因唔想錯過每次題目，所以現在補回^^材料：北海道帶子幾粒(切粒,因太大粒)即食沙律菜一包黑...
540/0留言

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ad hoc club (12...
作者：Florence 發表日期：2014-01-17

馬蹄肉6-8粒馬蹄粉80g清水400ml韓式柚子蜜3湯匙糖桂花1茶匙粟米油1茶匙做法:- 馬蹄肉放密實袋拍碎，之後用中火蒸5分鐘- ...
467/0留言

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Sugar Flower
作者：Florence 發表日期：2014-01-19

這是我早前學的sugarflower，其實我對sugarflower感覺一般，不過在學期間，我發現花比sugarpaste易好多，我包的餅真的好唔掂.... 要...
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蘿蔔糕 (附食譜及過程)
作者：Florence 發表日期：2014-01-21

材料及調味料：蘿蔔1100g臘腸5條乾瑤柱10粒蝦米一碗仔粘米粉 160g鷹栗粉 80g水 480g鹽2荼匙糖2荼匙胡椒炒少許做法：(1) 乾瑤柱及蝦米用水...
473/0留言

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Bosch attachmen...
作者：Florence 發表日期：2014-01-21

買了M8當日已經在研究我需要買那些配件，快過新年，我第一件事就是想要一個食物處理器，因為可以幫我刨蘿蔔，可想言之我是何等的一個大懶人>__
548/0留言

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回顧2013年
作者：Florence 發表日期：2014-01-05

一月二月利是封。京阪神紙婚之旅作慶祝。復活節去了澳門。新加坡+六月七月&九月課程，取得professionaldiploma十月十一月課程，取得另一張pr...
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