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  • Florence
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  • slow cook 西冷及肉眼...

    作者:Florence      發表日期:2015-08-10

    今晚晚餐玩slowcook 西冷  肉眼扒   Miele53度1.5小時(時間要視乎扒的厚度)   食材:西冷扒一塊肉眼扒一塊Rosemary 做法:(1) ...
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  • 香草炒花甲 (附食譜及過程)

    作者:Florence      發表日期:2015-08-02

    今次用較為西式的方法去炒花甲,用香草去炒比起中式的醬油去炒更好食!  食材及調味:花甲一斤蒜蓉一湯匙乾辣椒3隻FreshParsley5-6棵(切碎)白酒50m...
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  • Day 2 布吉市 / Blu...

    作者:Florence      發表日期:2015-07-07

    梳洗完先到餐廳吃早餐,食物雖然沒有驚喜,但也不過不失。 今日早上行程就是去學煮泰菜,之前去曼谷玩樂時,其中半天就是去了學煮泰菜,教得好也很好玩。所以今次去到布吉...
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  • 西班牙黑毛豬鞍扒配忌廉蘑菇汁 ...

    作者:Florence      發表日期:2015-07-05

    下午收到朋友whatassp問及煮西餐可以在那裡買到香草及一些食材等等,經一輪傾談後,朋友知道我晚上也會自煮晚餐,就提意各自在家煮同一款西餐,煮完大家影相交功課...
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  • 白汁焗吞拿魚意粉

    作者:Florence      發表日期:2015-06-25

    這個晚餐一點都不難,加上家中有齊所有食材,所以不需要特別走去買,賓行"有乜煮乜" 食材:意粉適量吞拿魚一罐洋蔥半個ParmesanCheese適量FreshPa...
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  • Staub 28cm雙耳鍋Br...

    作者:Florence      發表日期:2015-06-23

    8cm雙耳鍋Braiser。更吸引的是不用任何印花換開檢查時,鍋子很完美,又再一次幸運在我身上降臨。Staub鍋真的很好用,而這個雙耳鍋可以用來焗、炆、炒、煎、...
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  • 香蕉朱古力蛋糕 (附食譜及過程...

    作者:Florence      發表日期:2015-06-16

    香蕉加朱古力=絕配!如果用上總統牛油+法國Valrhona朱古力再加Chandelier香格里拉蛋糕粉,結果會變成如何?真的是超級美味!用了昭和低筋粉,原本是打...
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  • 法式香煎蟹餅 (附食譜)

    作者:Florence      發表日期:2015-06-07

    我好鐘意食蟹餅,每次在外吃西餐都必定點作頭盤,有天同事把她的食譜分享給我,在加上自己在外學了這味菜式,今日要交功課了!   材料:蟹肉250g蛋1隻新鮮Pars...
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  • 冬蔭功雞翼 (附食譜)

    作者:Florence      發表日期:2015-06-02

    剛剛去完布吉渡假回來,在當地買了不同牌子的醬料,其中一包是冬蔭功。煮什麼好呢?我不想用它來煮冬蔭功湯。冬蔭功雞翼會好吃嗎?於是膽粗粗去試下,今晚吃了,煮出來味道...
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  • Day 1 香港 / 泰國布吉...

    作者:Florence      發表日期:2015-06-02

    早上梳洗好就去機場了,去到才驚覺原來TG是在terminal2。我們預多了時間,所以慢慢步行去辦理checkin及寄倉手續,入閘後就先去吃早餐。 這個水牌好似指...
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Florence
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