Florence

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slow cook 西冷及肉眼...
作者：Florence 發表日期：2015-08-10

今晚晚餐玩slowcook 西冷肉眼扒 Miele53度1.5小時(時間要視乎扒的厚度) 食材：西冷扒一塊肉眼扒一塊Rosemary 做法：(1) ...
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香草炒花甲 (附食譜及過程)
作者：Florence 發表日期：2015-08-02

今次用較為西式的方法去炒花甲，用香草去炒比起中式的醬油去炒更好食！食材及調味：花甲一斤蒜蓉一湯匙乾辣椒3隻FreshParsley5-6棵(切碎)白酒50m...
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Day 2 布吉市 / Blu...
作者：Florence 發表日期：2015-07-07

梳洗完先到餐廳吃早餐，食物雖然沒有驚喜，但也不過不失。今日早上行程就是去學煮泰菜，之前去曼谷玩樂時，其中半天就是去了學煮泰菜，教得好也很好玩。所以今次去到布吉...
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西班牙黑毛豬鞍扒配忌廉蘑菇汁 ...
作者：Florence 發表日期：2015-07-05

下午收到朋友whatassp問及煮西餐可以在那裡買到香草及一些食材等等，經一輪傾談後，朋友知道我晚上也會自煮晚餐，就提意各自在家煮同一款西餐，煮完大家影相交功課...
2955/1留言

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白汁焗吞拿魚意粉
作者：Florence 發表日期：2015-06-25

這個晚餐一點都不難，加上家中有齊所有食材，所以不需要特別走去買，賓行"有乜煮乜" 食材：意粉適量吞拿魚一罐洋蔥半個ParmesanCheese適量FreshPa...
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Staub 28cm雙耳鍋Br...
作者：Florence 發表日期：2015-06-23

8cm雙耳鍋Braiser。更吸引的是不用任何印花換開檢查時，鍋子很完美，又再一次幸運在我身上降臨。Staub鍋真的很好用，而這個雙耳鍋可以用來焗、炆、炒、煎、...
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香蕉朱古力蛋糕 (附食譜及過程...
作者：Florence 發表日期：2015-06-16

香蕉加朱古力=絕配！如果用上總統牛油+法國Valrhona朱古力再加Chandelier香格里拉蛋糕粉，結果會變成如何？真的是超級美味！用了昭和低筋粉，原本是打...
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法式香煎蟹餅 (附食譜)
作者：Florence 發表日期：2015-06-07

我好鐘意食蟹餅，每次在外吃西餐都必定點作頭盤，有天同事把她的食譜分享給我，在加上自己在外學了這味菜式，今日要交功課了！材料：蟹肉250g蛋1隻新鮮Pars...
1891/1留言

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冬蔭功雞翼 (附食譜)
作者：Florence 發表日期：2015-06-02

剛剛去完布吉渡假回來，在當地買了不同牌子的醬料，其中一包是冬蔭功。煮什麼好呢？我不想用它來煮冬蔭功湯。冬蔭功雞翼會好吃嗎？於是膽粗粗去試下，今晚吃了，煮出來味道...
2528/1留言

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Day 1 香港 / 泰國布吉...
作者：Florence 發表日期：2015-06-02

早上梳洗好就去機場了，去到才驚覺原來TG是在terminal2。我們預多了時間，所以慢慢步行去辦理checkin及寄倉手續，入閘後就先去吃早餐。這個水牌好似指...
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