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艾華斯
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攻略

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攻略

肉鬆貝果
作者：艾華斯發表日期：2021-07-31

貝果做法簡單，做得漂亮卻不容易口味又變化多端，所以也是不時會製作的麵包今次加入肉鬆在內更為豐富香甜是個令人滿足的早餐啊~肉鬆貝果食譜(6個) 材料：高筋粉250...
63/3留言

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來杯夏日特飲吧：Cathay ...
作者：艾華斯發表日期：2021-07-22

今天是大暑，艾華斯為大家送上一杯凍飲^^經常乘坐國泰航空的朋友，對於Cathaydelight應該絕不陌生這杯在貴賓室及商務艙提供的飲品極受大家歡迎官方亦分享過...
95/8留言

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波蘭種抹茶包
作者：艾華斯發表日期：2021-07-17

想麵包鬆軟有很多方法其中一個便是使用不同的麵種來維持麵糰的濕度和風味之前試過中種和湯種今次來試試稱為波蘭種或液種的方法只需事先將數樣材料混合便可，非常方便而今次...
112/10留言

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星之卡比紅豆包
作者：艾華斯發表日期：2021-07-10

一向不熱衷電子遊戲但還是會從不同電子媒體認識到可愛的遊戲主角星之卡比便是其一這隻圓滾滾的粉紅色小朋友表情可愛常常見到關於它的造型食物今次我嘗試用來製作麵包表面不...
114/10留言

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學無止境：香港西廚學院初體驗
作者：艾華斯發表日期：2021-07-01

轉眼2021就過了一半沒有外遊的日子除了把旅費儲起來留待日後使用也撥了部分金額去增值自己之前也上過數個單次課堂學到一些新技巧和得到新靈感自問糕餅是比較弱的一環於...
176/13留言

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椰香紅莓裸麥包
作者：艾華斯發表日期：2021-06-26

叻沙即食麵中有多出的椰漿粉決定試試用來造歐式麵包其實烘焙後椰汁味不算太明顯但的確有另一種香氣如果不喜歡牛奶，可以試試這個做法呀~椰香紅莓裸麥包食譜（1個）材料：...
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英式鬆餅encore
作者：艾華斯發表日期：2021-06-20

香噴噴的英式鬆餅在下午茶不可或缺而我則喜歡早餐來一個為自己提神打氣今次製作了兩款口味分別為咖啡味和紅莓味兩款我都十分喜歡^^因為約了網友車媽媽見面也把其中兩個包...
303/8留言

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馬來小吃：螺旋咖喱角
作者：艾華斯發表日期：2021-06-11

天氣熱辣辣，但還是想吃香口食物無意中知道馬來西亞那邊有一種餃子形狀的咖喱角外表十分酥脆最後在發出酷熱天氣警告的一天我也決定開油鑊試做雖然今次做的螺旋紋不夠明顯但...
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自家製生吐司
作者：艾華斯發表日期：2021-06-05

生吐司在香港掀起一陣風潮日本著名品牌在港開設分店雖然價格不算便宜，但亦引來不少人慕名購買一試生吐司是指出爐後不需要再翻焗便已經很好吃一般來說口感非常軟熟，帶濕潤...
165/10留言

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簡易蛋餅
作者：艾華斯發表日期：2021-05-29

數算一下，原來一年多沒有外遊了~對我來說，外遊機會比較多，也是最近七八年的事吧所以你說很難適應嗎？其實也說不上但還是會想完全放下工作往外走走，放肆地吃喝玩樂呢再...
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艾華斯

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簡介：美其名愛烹飪、愛文字、愛攝影、愛生活；實質是周身刀...

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