探險家成就

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第37名
  • Stollen的故事

    作者:艾華斯      發表日期:2018-12-14

    生活太忙,文字寫少了這次我分享食譜之餘寫篇長文吧~第一次認識Stollen(史多倫)這個來自德國的聖誕麵包是因為日劇《深夜烘焙坊》劇情是淡淡的那種,帶點治療系的...
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  • DIY大雜燴

    作者:艾華斯      發表日期:2018-12-09

    最近大半年專注於烘焙和拍攝除了文字工房,手工工房也是被我打入冷宮的一員:P其實也又做點手作,只不過就懶得寫~~差不多年尾來個小結吧!妹妹生日,想送一款較獨特的手...
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  • 咬一口貝殼……蛋糕

    作者:艾華斯      發表日期:2018-12-03

    踏入12月,節日氣氛逐漸濃厚艾華斯亦會分享一些適合節日的烘焙食譜讓大家可以親手預備小禮物或派對小食先來一個簡單又美味的瑪德蓮蛋糕吧貝殼造型加上抹茶朱古力口味應該...
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  • Sunday Brunch

    作者:艾華斯      發表日期:2018-11-27

    沒有甚麼比能輕輕鬆鬆安坐家中享用早餐更幸福了~難得星期天沒有密麻麻的行程決定用早前的買回來的亞麻籽做個歐陸軟包早一晚搓好麵糰,放在雪櫃進行第二次發酵一起床暖了焗...
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  • 可愛動物餐包

    作者:艾華斯      發表日期:2018-11-20

    早前有專頁讀者問起這個食譜小餐包配上可愛造型的確十分討人喜歡大家也來試造一下吧~~食譜(10個)材料:高筋粉330G、鹽4G、糖30G、酵母4G、奶/水240G...
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  • 「日日煮播」:一次發酵吐司

    作者:艾華斯      發表日期:2018-11-16

    又到「日日煮播」的時間啦~今次和大家分享一次發酵吐司的做法祝你們成功^^鄭大小姐工房影片連結:https://youtu.be/jsKAViv7vss「日日煮播...
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  • 煉奶包

    作者:艾華斯      發表日期:2018-11-07

    網路上不時會出現一股旋風大家會同時做某款麵包或蛋糕練習最近的風向非溫莎麵包莫屬(據說是第一次發酵時間短但又十分軟熟)哈哈,艾華斯今次不是介紹它XD我的作風就是等...
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  • 與吐血小鬼歡渡萬聖節

    作者:艾華斯      發表日期:2018-10-29

    上年外遊去了偷懶沒有做萬聖節主題今年沒有藉口所以又來湊湊熱鬧還記得之前做的洛神花果醬嗎?紅紅的極像鮮血吧XD好,就善用這個果醬來造麵包!吐血小鬼包食譜(8個)材...
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  • 期間限定:洛神花果醬

    作者:艾華斯      發表日期:2018-10-25

    轉眼又到了洛神花的季節每年10-11月都不難在市場上找到新鮮美麗的洛神花自從前年做過洛神花果醬一直念念不忘今年終於有時間再做啦,亦決定拍攝影片和大家分享這酸酸甜...
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  • 極速藍莓鬆餅

    作者:艾華斯      發表日期:2018-10-19

    不管生活多繁忙,還是要學習對自己好一點^^今次介紹一個能夠快速完成而營養滿滿的自家製讓大家一同享受無添加的早餐和茶點~今期「日日煮播」早餐推介:極速藍莓鬆餅!鄭...
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