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  • EEChan
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第3名
  • 蒸排骨

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-01

     好多年沒有在家蒸排骨在超市買的冰鮮排骨將近到期減價促銷都要$40元豬肉真係好貴 簡單用鹽豉油糖酒少許薑蓉蒜蓉少許生粉醃半小時左右加豆卜蒸約十二分鐘想不到很腍滑...
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  • 臘腸炒荷蘭豆

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-01

    臘腸炒荷蘭豆雪櫃冰箱尚有臘腸儲存都要消滅掉但每次都不能吃太多所以還要慢慢來因為剩了膶腸比較多所以用了鴨膶鵝膶腸一條都係细細地加洋蔥彩椒雲耳炒埋一大碟幾乎吃不完 
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  • 植物

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-01

    又看看植物早前已經謝了的小辣椒差不多完蛋怎知夏天不知不覺又生長起來 看來生機勃勃令我驚喜臭草也越長越高  桑椹也越來越大看來要換個大點的盆  將臭草剪下來用水養...
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  • 蝦米滾芥菜湯

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-02

     芥菜味帶微苦所以也不是人人喜歡但我又幾喜歡那獨特的味道平時我多用咸蛋滾湯今回試用蝦米煮湯先將薑片蝦米用少許油爆香加水滾起再放菜滾腍調味便可我就覺得幾好味   ...
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  • 自發芽菜

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-05

    自己發芽菜看似簡單但要次次成功又需要點經驗以往並沒有積累經驗今次記下了程序將綠豆浸五六小時以然後放在膠盒內用深色布蓋著用深色布主要是阻擋陽光若豆芽曝光就會生出綠...
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  • 魚翅湯

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-03

     朋友送的魚翅放在雪櫃多年今回終於決定要消滅佢這種是普通用來煲湯翅我用水放入雪櫃浸發隔一夜後再用薑蔥出水 用部分來煲留起部分入冰箱遲下食材料魚翅豬𦟌雞腳哈蜜瓜 ...
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  • 素小炒

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-03

    素小炒經常做不過每次材料都有些少不同家中有乜用乜順便可清埋雪櫃材料洋蔥三色椒蘑菇西芹秋葵今次買的秋葵是紫色炒熟就變色有朋友提及炒蘑菇會出水最好炒熟蘑菇再加其他材...
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  • 清蒸黃花仔

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-04

    用$35元買了一兜黃花仔好新鮮看到每條魚眼仔好精瑩要自己劏 只要不是生猛的自己劏冇所謂用剪刀剪開發覺冇睇錯真好好新鮮 '簡單清蒸好鮮甜不過食時真係要好小心因為啲...
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  • 蝦仁炒韭菜

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-05

    街市買的鮮蝦雖然不是游水蝦但仍然好新鮮剝殻後用來做蝦仁炒韭菜這個配搭可以吃到菜又不太素   加一款素湯南瓜番茄豆腐加上些少腰果味道已經相當不錯 簡簡單單的二人餐...
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  • 上湯浸黃芽白

    作者:EEChan      發表日期:2021-08-06

    黃芽白紹菜其實都不太清楚我買這隻是短肥有說是大黃芽白不理如何叫法這個菜煮腍就很清甜我今回用湯煮方法用蝦米甘荀冬菇做湯湯也清甜菜也好味  
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