探險家成就

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  • EEChan
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第3名
  • 團團圓圓迎新歲

    作者:EEChan      發表日期:2017-02-01

    年初一家庭日祝大家團團圓圓迎新歲蠔士炇冬菇南乳齋都是新年菜式食過美味大蝦經常笑哈哈
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  • 焗鹹豬手

    作者:EEChan      發表日期:2016-11-22

    隻咸豬手放在冰箱好久趁著宅男這幾天出外公幹我都要想辦法消滅佢家中冇適合材料煲湯咁就煲一會出水跟著再用水煲個半小時(煲完的水可留起煮粉麵)然後將豬手灑上黑椒粉搽上...
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  • XO醬蒸滑豆腐

    作者:EEChan      發表日期:2016-11-14

    近來天氣清爽在熱廚房中也不太熱但天氣乾燥大家也要小心飲食調節身體適應氣候最近清理雪櫃發現一樽朋友送的自家製XO醬還未用完是時候用清佢於是做了XO醬蒸滑豆腐簡單快...
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  • 醃鹹蛋

    作者:EEChan      發表日期:2016-09-08

    見好多時都食咸蛋試下自己醃買了半打鴨蛋做試驗上網參考食譜我是懶人盡量簡化程序用適量水適量鹽(我冇計份量)煮溶鹽再將鹽水放涼試味鹽水咸度類似海水或稍咸每隻蛋用紹酒...
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  • 飯聚住家飯

    作者:EEChan      發表日期:2016-09-07

    未到過節家人已忙於聚會今天是老伴的兄弟到我們家飯聚我循例買燒肉蒸隻白切雞蠔士炇冬菇非常行貨其餘甜酸齋勝瓜炒雜菌灼菜心紅蘿蔔雜豆湯還有呢味咸菜炆懵仔魚是西貢特有菜...
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  • 魚湯烏冬

    作者:EEChan      發表日期:2016-08-13

    最近行街市少了行魚檔肉檔近日心血來潮行過相熟魚檔見到一碟$30元雜魚仔都是海魚洗浄後灑點鹽煎香其他雜魚仔用來滾湯㨂起幾條較大的斑仔留待次日四條魚仔加番茄滾個魚湯...
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  • 鯪魚肉兩食

    作者:EEChan      發表日期:2016-08-05

    我四點多鐘回家好多檔口已經收工真不明什麼心態最多不過兩天我家中買了有機蔬菜我於是買了十五元鯪魚肉因為這個淡水魚檔質素味道也不錯因早前見用豆腐做炸鯪魚球豆腐用1/...
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  • 西班牙豬扒

    作者:EEChan      發表日期:2016-08-04

    西班牙豬扒一包來試試趁著正好煎兩片來吃塗抹在肉兩面十幾分鐘後粟粉煎熟肉質豬味道較濃價錢是略貴要四十多元也就無妨啦
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  • 鮑魚烏冬麵

    作者:EEChan      發表日期:2016-07-05

    家人出外飯聚帶回來一盒剩餘物資除左有鴨掌花膠還有兩隻鮑魚午餐又有鮑魚烏冬吃加上買回來的即食煙鴨胸再用番茄枝竹做湯底美味的午餐
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  • 鮑魚烏冬麵

    作者:EEChan      發表日期:2016-05-27

    昨日有空在家見過年買的鮑魚吃剩了一罐贈品襯阿仔還未回來快手清咗佢開罐後原來只得兩小隻鮑魚用金華火腿煮個湯底每人一隻鮑魚雖然細細隻有點咬口都唔錯
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