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roboman
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攻略

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攻略

Chiffon Cake 雪芳...
作者：roboman 發表日期：2012-02-05

麵糊材料：蛋黃5個，砂糖20g，橄欖油30g，牛奶40ml，低筋麵粉100g，雲呢拿油1茶匙。蛋白霜材料：蛋白5個，檸檬汁1茶匙，砂糖60g。做法︰1）將蛋黃加...
296/0留言

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Happy birthday ...
作者：roboman 發表日期：2012-02-11

適逢蘿蔔佬的生日落在週末日子，於是自去年已經開始尋尋覓覓，希望可以給他一個surprise。參考本地giftpacket的推介，然後私下search各項活動的s...

攻略涉及好去處 : (已結業)Sideways駕駛俱樂部

877/0留言

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Happy birthday ...
作者：roboman 發表日期：2012-02-12

上個月看到雜誌介紹BostonianRestaurant的SundayBrunch有jazztrio，熱愛爵士音樂的蘿蔔伉儷又怎能不試一試呢。於是我決定在蘿蔔佬...
351/0留言

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我的第一戚 - 椰子戚風蛋糕
作者：roboman 發表日期：2012-02-12

材料：20cm戚風蛋糕模，蛋黃7個，橄欖油70g，牛奶20ml，椰奶100ml，椰蓉20g，低筋粉120g。蛋白霜：蛋白7個，白砂糖80g，檸檬汁1茶匙。1）將...
331/0留言

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La Maison Du Ch...
作者：roboman 發表日期：2012-02-13

LaMaisonDuChocolat的macarons馬卡龍小圓餅一直是我的至愛甜品之一，喜歡它不會甜到漏，喜歡它總是用幼滑香濃的朱古力蓉做夾心餡，總之就是I'...

攻略涉及好去處 : La Maison du Chocolat (尖沙咀圓方店)

435/0留言

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Happy Valentine...
作者：roboman 發表日期：2012-02-14

HappyValentine'sDay!祝大家甜甜蜜蜜!日日都是情人節!別忘記情人節並非是情人的專有，記得還要愛你的家人及好朋友!昨晚收到我至愛的LaMaiso...
271/0留言

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Dessert for Val...
作者：roboman 發表日期：2012-02-14

情人節甜品-軟心朱古力蛋糕Recipe============================================感謝roboman提供以上資料ro...
215/0留言

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單車手的晚餐
作者：roboman 發表日期：2012-02-17

每逢星期六朝早都會出車training的蘿蔔佬，對於出車前的diet十分講究，必需要是高含量的carbohydrate炭水化合物。於是差不多每個星期五的晚餐都會...
220/0留言

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白麵包 [鮮酵母 + 中種法]
作者：roboman 發表日期：2012-02-19

天然麵包香”份量︰2X450g中種材料︰，水274g，鹽7g。鮮酵母溶於水中，加入高筋粉、鹽、奶粉，搓至麵團柔滑。將麵團放入容器內，蓋上保鮮紙，放入雪櫃發酵17...
405/0留言

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香蕉戚風蛋糕
作者：roboman 發表日期：2012-02-19

戚風蛋糕模，蛋黃7，牛奶40ml，低筋粉140g個，白砂糖80g茶匙。1) 將蛋黃打勻，加入橄欖油混合，再倒入暖牛奶，香蕉蓉拌勻。將已過篩低筋粉加入，攪拌至無...
259/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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