roboman - SeeWide

成為探險家探險家登入

探險家成就

攻略數目1188
編輯推介攻略19
會員推介攻略0
我推介的攻略0

roboman
高級探險員
經驗值：3964 (指南)
66.62%
人氣指數 581750

第327名

攻略

追隨的探險家

追隨者

排序：發表日期 "掂"數人氣留言

攻略

腸仔包 [湯種法]
作者：roboman 發表日期：2012-03-04

越來越喜歡用湯種法做麵包，加上人手甩打麵團，做出來的麵包又鬆又軟。份量︰腸仔包8個。湯種做法：將15g高筋麵粉加入75g水拌勻，一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到...
616/0留言

0

Le Creuset Fami...
作者：roboman 發表日期：2012-03-13

一年一度在海港城舉行的"靚煲"開倉行動又開始了，見到朋友們請了假，一早到達場地，耐心等候入場"掃貨"，我也心癢起來。可惜我家廚房已經再沒有多餘空間添置大件的煮食...

攻略涉及好去處 : Harbour City 海港城 (LCX)

564/0留言

0

伯爵紅茶戚風蛋糕 [失敗篇]
作者：roboman 發表日期：2012-03-25

材料：15cm戚風蛋糕模x2個，蛋黃5個，橄欖油70g，紅茶湯100ml，茶葉碎6g，低筋粉130g。蛋白霜：蛋白6個，砂糖100g，檸檬汁1茶匙。1）製作紅...
542/0留言

0

在來米粉湯種包
作者：roboman 發表日期：2012-03-24

看到Carol老師的cookbook有多款麵包都是用在來米粉溝高筋粉的，在來米粉即是香港人的粘米粉。見到廚房有兩包未開的粘米粉，於是決定一試。吐司模湯種做法：粘...
516/0留言

0

每月例餐 @ Angelini
作者：roboman 發表日期：2012-03-03

是日天氣-陰天+大霧，能見度頗差。蘿蔔佬的主菜我的主菜我的"真正主菜"^_^意大利咖啡自從見到他們的rawsugarcubes，我們便開始在各大西式超市尋找同類...

攻略涉及好去處 : Angelini意大利餐廳 Angelini

479/0留言

0

Chris Botti - I...
作者：roboman 發表日期：2012-03-23

ChrisBotti'snewalbum"Impressions"willbereleasedinmidApril2012.Impressions1."Prel...
469/0留言

0

To All Chocolat...
作者：roboman 發表日期：2012-03-30

Top10LuxuryChocolatiersVerochocolatedrinks LaMaisonDuChocolatEclairAwfullyChocol...
457/0留言

0

排包 [湯種法]
作者：roboman 發表日期：2012-03-04

無論湯種法或中種法，做出來的麵包都會比較直接法來得鬆軟。中種法需要不少於17小時低溫發酵，即所謂的17包包，未能夠興之所致，想做就做。反而湯種法較為適合即興人士...
426/0留言

0

Kitchen CEO Gat...
作者：roboman 發表日期：2012-03-16

一行五人，點心做午餐，之後一如往常到南豐中心9/F，8/F，7/F入貨去。每次聚會，我們都會各自帶來小小心意，希望同學們都能夠一齊分享。多謝同學仔特地一早到旺角...
423/0留言

0

Happy Easter Ch...
作者：roboman 發表日期：2012-03-24

就快到復活節了，親手做了兩盒朱古力送給明天見的朋友們。玫瑰花型是純朱古力另加新花款，栗子朱古力，朋友們都喜歡這個新口味。樹熊朱古力特地做給蘿蔔佬的。=====...
420/0留言

0

roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

顯示更多

17 2017: 3
04月; 7
03月; 4
02月; 3
01月

72 2016: 4
12月; 5
11月; 4
10月; 5
09月; 7
08月; 10
07月; 3
06月; 4
05月; 4
04月; 6
03月; 7
02月; 13
01月

147 2015: 12
12月; 10
11月; 12
10月; 10
09月; 8
08月; 9
07月; 9
06月; 14
05月; 17
04月; 15
03月; 18
02月; 13
01月

167 2014: 16
12月; 16
11月; 22
10月; 13
09月; 15
08月; 12
07月; 8
06月; 14
05月; 15
04月; 21
03月; 7
02月; 8
01月

175 2013: 11
12月; 13
11月; 14
10月; 11
09月; 11
08月; 21
07月; 15
06月; 20
05月; 17
04月; 18
03月; 12
02月; 12
01月

212 2012: 25
12月; 20
11月; 18
10月; 18
09月; 13
08月; 16
07月; 16
06月; 14
05月; 16
04月; 20
03月; 19
02月; 17
01月

93 2011: 13
12月; 5
11月; 12
10月; 6
09月; 4
08月; 12
07月; 4
06月; 11
05月; 4
04月; 10
03月; 3
02月; 9
01月

99 2010: 5
12月; 14
11月; 9
10月; 10
09月; 12
08月; 7
07月; 14
06月; 8
05月; 7
04月; 6
03月; 4
02月; 3
01月

60 2009: 7
12月; 4
10月; 8
09月; 6
08月; 2
07月; 2
06月; 9
05月; 2
04月; 1
03月; 8
02月; 11
01月

71 2008: 10
12月; 4
11月; 4
10月; 5
09月; 7
08月; 2
07月; 10
06月; 4
05月; 2
04月; 9
03月; 4
02月; 10
01月

47 2007: 6
12月; 5
11月; 2
10月; 3
09月; 6
08月; 6
07月; 3
06月; 2
05月; 3
04月; 1
03月; 6
02月; 4
01月

28 2006: 2
12月; 8
11月; 11
10月; 7
09月

顯示更多

累積瀏覽 581730

全部攻略 1188

全部回應 39

首頁探險家攻略香港好去處探險家排行榜新手指南聯絡我們

©2012-2024 SeeWide.com 「All Rights Reserved 版權所有，不得轉載」

網站上的資訊及圖片，若閣下為部份資訊的版權擁有者，如有觸犯你的知識版權，請來信info@seewide.com，我們接到投訴後即時處理

重要聲明：本網站是以即時上載留言等方式運作，對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。由於本網站受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。

SeeWide 香港特搜致力打造香港好去處、活動指南，聚集全港探險家，一同搜羅及分享精彩的玩樂、消閒、香港好去處等情報，務求讓大家能看多一點、闊一點！