探險家成就

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  • roboman
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第325名
  • 貓公仔造型包 [直接法]

    作者:roboman      發表日期:2012-05-26

    直接法即是沒有預先準備中種或湯種,直接將所有材料放入mixer搓成麵團。白色麵團材料:高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,砂糖50g,鹽少許,鮮酵母freshye...
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  • 豬仔蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2012-05-27

    低筋麵粉160g,室溫雞蛋2,雲呢嗱香精油1做法︰1)用高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的狀態。3)跟著打到拿起打蛋器時滴落下來的蛋糊可以清楚見到摺紋便成。4)篩的低...
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  • 牛奶甜餐包 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-05-19

    湯種做法:將20g高筋麵粉加入100g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免變乾,待涼後便可使...
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  • DIY 醃鹹蛋

    作者:roboman      發表日期:2012-05-31

      材料:鴨蛋(或雞蛋)12隻粗鹽1杯水4杯紹酒1湯匙花椒2茶匙八角1粒(可以用茶葉代替花椒八角)做法:1.         先把蛋用水沖淨,抹乾水份,再用材料...
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  • Monthly Lucheon...

    作者:roboman      發表日期:2012-05-20

    差不多每個月都會到KowloonShangri-LaHotel的Angelini意大利餐廳午饍。今天天氣差,雨下過不停。 頭盤-各自各精采薏米雜菜湯牛魔王的我至...
  • 攻略涉及好去處 :  Angelini意大利餐廳 Angelini

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  • Paul Lafayet

    作者:roboman      發表日期:2012-05-01

    PaulLafayet最出名是cremebrulee,因為這款"burntcream"是即叫即burn的,落單後即時用火槍燒出焦糖。蘿蔔佬的至愛甜品就是crem...
  • 攻略涉及好去處 :  Paul Lafayet (K11店)

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  • 皇冠椰蓉檳 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-05-06

     預備一圓形焗盤(大約8吋x2.5吋)湯種做法:將20g高筋麵粉加入100g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內...
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  • 花雕酒燴牛肋條

    作者:roboman      發表日期:2012-05-20

    忽然下雨,未能買酒,唯有用中國花雕酒替代,"花雕酒燴牛肋條"預備中。 材料:牛肋條,薑片,蔥頭,bayleave,甘筍,蕃茄,茄膏或意大利粉蕃茄醬,花雕酒1杯(...
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  • Hitachi HadaCri...

    作者:roboman      發表日期:2012-05-27

    這個日立牌離子美容清潔及保濕器一直大受好評,由於我是極度敏感皮膚,所以每逢有新推出的美容產品,我都會"靜觀其變",等一下其他用家的評分,才再作決定。我決定購買這...
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  • Endocare Skinca...

    作者:roboman      發表日期:2012-05-13

    得到同學仔的介紹,認識到蝸牛護膚品的神奇功效,原來可以媲美LaMer! 於是首先買來精華素及眼霜,用了一個星期,TOUCHWOOD皮膚沒有敏感,亦沒有出現油脂粒...
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