探險家成就

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  • roboman
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第325名
  • 迷你法國麵包 [直接法]

    作者:roboman      發表日期:2012-06-10

    西式麵包跟港式麵包不同之處是,西式麵包的材料中是沒有糖份也沒有油份的。材料:預拌粉290g,清水160g,鮮酵母freshyeast18g。做法:1)將鮮酵母加...
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  • 咖啡麵包 [湯種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-06-03

      湯種做法:將12g高筋麵粉加入60g水拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免變乾,待涼後便可...
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  • 台式軟包 [中種法]

    作者:roboman      發表日期:2012-06-24

    早前KitchenCEO其中兩位姐妹特地到台北一趟,為的就是要跟在台灣十分出名的王傳仁老師學做麵包。王老師開授的麵包班,每次都會一早就滿額,而且他開設的店舖,經...
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  • Focaccia 意大利香草包...

    作者:roboman      發表日期:2012-06-16

    材料:預拌粉285g,清水160g,鮮酵母freshyeast18g,橄欖油11g,香草碎適量(可以不加)。表面裝飾︰橄欖油適量,蒜蓉適量,海鹽或岩鹽適量。做法...
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  • Father's Day @ ...

    作者:roboman      發表日期:2012-06-17

    是日父親節,價錢調整了+16%,相對地每位人客可以選擇兩個maincourse,總算是等價交換。是日餐湯︰crayfishsoup 蘿蔔佬的頭盤有 "毛毛蟲配藍...
  • 攻略涉及好去處 :  Angelini意大利餐廳 Angelini

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  • 烤焗曲奇無難度

    作者:roboman      發表日期:2012-06-24

    買了預拌曲奇粉,除了烤焗曲奇無難度之外,味道連蘿蔔佬及家人都大讚特讚。材料(36件小曲奇或24件大曲奇)︰BettyCrocker曲奇預拌粉,1/4杯橄欖油,2...
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  • Apple Crumble 簡...

    作者:roboman      發表日期:2012-06-09

    蘋果餡材料︰蘋果1 砂糖30g,手指將牛油捏扁,與粉類搓成碎屑狀。 18030
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  • Dorissiderm Rad...

    作者:roboman      發表日期:2012-06-10

    聽聞此產品對於消除面上的油脂粒頗為有效,連續14天,每晚睡前搽一層於油脂粒上面,當作sleepingmask使用,第二天朝早清水洗面。我見價錢不是太貴,每支$3...
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  • Bobbi Brown @ L...

    作者:roboman      發表日期:2012-06-02

    金鐘地鐵站上蓋的金鐘廊變成了新的LaneCrawford,化名LABConcept,除了化妝品專區Faces以外,其他的都是年青人的品牌。一直以來都喜歡Bobb...
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  • 端午節

    作者:roboman      發表日期:2012-06-23

    是日端午節,當然少不了家庭聚餐,今天去了久別多年的龍逸軒@九龍酒店,跟家人嘆一個dimsumlunch。最喜歡的酥皮叉燒餐包,大大塊菠蘿包酥皮,YUMMY!端午...
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