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roboman
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攻略

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攻略

合桃雪芳蛋糕
作者：roboman 發表日期：2012-09-29

材料：蛋糕紙杯10個，蛋黃3個，橄欖油35g，砂糖20g，牛奶60ml，低筋粉70g，雲呢嗱香油1/2茶匙，合桃碎適量。蛋白霜：蛋白3個，砂糖25g，檸檬汁1/...
646/0留言

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食譜分享 - 簡易咖啡雪糕 N...
作者：roboman 發表日期：2012-09-28

NoChurnCoffeeIceCreamIngredients300mldoublecream175gramscondensedmilk2tablespoon...
541/0留言

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濃濃芝士包 [直接法 + 低溫...
作者：roboman 發表日期：2012-09-16

每次做麵包都需要半天的時間，大約4小時(withKitchenAid)或5小時(withoutKitchenAid)。如果沒有足夠時間，但又想吃到自家制的麵包，...
534/0留言

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食譜分享 - 菠菜芝士批 Sp...
作者：roboman 發表日期：2012-09-18

SpinachandCheesePieServingSize:2Ingredients5sheetsreadypreparedfilopastry50gbutt...
512/0留言

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朱古力榛子卷 [白神酵母 + ...
作者：roboman 發表日期：2012-09-02

湯種做法：將12g高筋麵粉加入60g水拌勻，一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度，混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內，表面鋪上保鮮紙避免變乾，待涼後便可使...
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黑糖蜂蜜軟包 [湯種法]
作者：roboman 發表日期：2012-09-23

今次的recipe參考自王傳仁老師的＂唯我獨賣麵包大全＂一書。材料：A) 黑糖24g，蜂蜜6g，清水66g。B) 高筋麵粉100gC) 砂糖20g，鹽2g，冰水...
486/0留言

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Hysan Place 希慎廣...
作者：roboman 發表日期：2012-09-01

最近銅鑼灣區多了一個新商場-HysanPlace希慎廣場，地點即是以前的三越百貨公司原址，重點推介是第一間在台灣以外地方開設的"誠品書店"。八月中商場新開張時，...

攻略涉及好去處 : 希慎廣場

454/0留言

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Le Creuset Clea...
作者：roboman 發表日期：2012-09-12

LeCreuset一年一度的香港區開倉又到了，9月15日到9月21日只有七天的時間，大家預備好了沒有?=============================...
418/0留言

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墨西哥軟包 [直接法]
作者：roboman 發表日期：2012-09-09

材料：高筋麵粉180g，低筋麵粉30g，奶粉7.5g，砂糖30g，鹽2g，freshyeast鮮酵母8g，橄欖油30g，牛奶65g，雞蛋40g。表面裝飾(墨西哥...
414/0留言

0

食譜分享 - 乾牛肝菌 + 新...
作者：roboman 發表日期：2012-09-18

PorciniandMushroomSoup Ingredients•asmallhandfulofdriedporcini•oliveoil•600gmixe...
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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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