探險家成就

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  • roboman
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第327名
  • 搶包山

    作者:roboman      發表日期:2012-12-21

    搶包山@companyChristmaspartyMacaroonChristmastreemadeby蛋撻皇子@Spatula.===============...
  • 攻略涉及好去處 :  長洲北帝廟足球場

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  • 天然果醬甜包「白神酵母 + 中...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-26

    今次用了蛋撻皇子@Spatula的芒果楊桃雲呢拿果醬做餡料,新配搭新口味。白神酵母使用方法︰1) 白神酵母份量應是麵粉的2%,溫水份量應是白神酵母的5倍。2) ...
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  • 牛奶芝士吐司包 [白神酵母 +...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-02

    麵團材料:高筋麵粉250g,砂糖20g,鹽3g,芝士粉15g,白神酵母5g,溫水25g,牛奶150ml,橄欖油30g。白神酵母使用方法︰1) 白神酵母份量應是麵...
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  • Christmas lunch...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-25

     一如以往,我最喜愛的節日,定要跟最喜愛的人,到喜愛的餐廳渡過。============================================感謝ro...
  • 攻略涉及好去處 :  Angelini意大利餐廳 Angelini

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  • 蘋果批 @ 宵夜十點半

    作者:roboman      發表日期:2012-12-28

    蘿蔔佬話想食麥記萍果批,OK,無問題,即做!1) 先將急凍酥皮放室溫,解凍後用刀切四片。2) 預熱焗爐180度。3) 個,牛油適量,砂糖適量,檸檬汁1/2茶匙,...
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  • 咖啡皇冠包 「白神酵母 + 直...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-09

    參考了王傳仁老師的著作「唯我獨賣麵包大全」咖啡歐蕾包(cafeaulait),做了這個軟綿綿的咖啡皇冠包。麵團材料:高筋麵粉250g,砂糖50g,鹽2.5g,奶...
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  • 檸檬薑蜜

    作者:roboman      發表日期:2012-12-16

     「檸檬薑蜜」-簡單易做,用一茶匙加入熱水,滋潤喉嚨的天然配方。材料︰玻璃樽,薑,檸檬,有機蜜糖。 做法︰1. 預先將玻璃樽用滾水煮15分鐘消毒,待乾後備用。2...
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  • 雲呢拿戚風蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2012-12-27

    很久沒有做蛋糕了,今天做了蘿蔔佬至愛的「雲呢拿戚風蛋糕」,質地十分鬆軟,就如老爺奶奶說,入口有如一陣風似的。材料:20cm戚風蛋糕模,蛋黃5個,橄欖油60g,砂...
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  • Hong Kong Inter...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-07

    是次為香港首屆的國際烘焙展,有多間外國公司到來推廣他們的產品,可惜只供業內人士訂購,現場不設置零售,例如來自法國的instantyeast及急凍麵包。場內同時亦...
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  • Happy New Year ...

    作者:roboman      發表日期:2012-12-31

    今天是2012年除夕,天氣冷得低於10度以下,我仍然是放假中,懶得出街,寧願選擇留在家中跟貓豬們寧靜渡過這一天。雖然開了暖爐,但怕冷的貓豬們輪流跳上我身取暖,之...
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