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roboman
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攻略

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攻略

食譜分享 - 急凍酥皮 Fro...
作者：roboman 發表日期：2013-01-08

要做正宗的酥皮是一件惱人的事，所以退而求其次，在超級市場買來現成的急凍酥皮frozenpuffpastry。之前我曾經用急凍酥皮做過牛角包croissant，蝴...
2310/0留言

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台式軟包 [白神酵母 + 中種...
作者：roboman 發表日期：2013-01-21

材料:A 高筋粉175g，雞蛋25g，牛奶80g，白神酵母5g，溫水25g。B 冰牛奶50g。C 高筋粉75g，糖55g，芝士粉3.75g。D 牛...
440/0留言

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紳士鞋
作者：roboman 發表日期：2013-01-07

「終於找到了！」多年來都羨慕蘿蔔佬有多對又型又有款的紳士鞋，雖然女裝鞋亦有紳士鞋款，但始終不及男裝鞋那麼有型。最近給我找到一間會做女裝尺碼的男裝紳士鞋店，今天...
426/0留言

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Maison Eric Kay...
作者：roboman 發表日期：2013-01-21

法國烘焙大師EricKayser最近在香港開設了餐廳附設麵包店，文章中提及到大師採用了咖哩香料之一的薑黃以及白切雞肉混入麵粉搓成麵團做麵包，創意滿分!http:...
393/0留言

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活在當下，珍惜眼前人
作者：roboman 發表日期：2013-01-23

畫面雖然不停的搖晃，但那是意味著時光的飛逝，這是一個很會令人感動的故事。============================================...
386/0留言

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榛子芝味吐司包「白神酵母 + ...
作者：roboman 發表日期：2013-01-16

麵團材料：高筋麵粉250g，砂糖50g，鹽2.5g，奶粉7.5g，白神酵母5g，溫水25g，芝士粉12.5g，牛奶106ml，雞蛋1隻，牛油25g。麵包餡料︰榛...
369/0留言

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「美點雙輝」
作者：roboman 發表日期：2013-01-13

今天一口氣焗了兩個15cm戚風蛋糕，一個是蘿蔔佬下星期的茶點，另一個是朋友的"tastingorder"。===========================...
363/0留言

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食譜分享 - 三文魚 salm...
作者：roboman 發表日期：2013-01-09

HealthySalmonRecipes三文魚含有豐富的omega3，對身體有益，所以無論生吃(魚生)或熟食，都是我的首選。RecipefromCookingC...
348/0留言

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Pregio @ Quarry...
作者：roboman 發表日期：2013-01-20

我家附近有一間不錯的西餐廳PregiobyBaristaCaffe，餐廳面積不大，環境輕鬆relax，店主懂得沖調多款咖啡，蘿蔔伉儷久不久都會光顧，是日我們嘗試...
302/0留言

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Joe Malone
作者：roboman 發表日期：2013-01-05

JoMalone的香味清新又自然，我最喜歡用來玩層次layering。今次要補給RedRoses，另外買多一款花香味WhiteJasmine&Mint，利用不同...
287/0留言

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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