探險家成就

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  • roboman
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第325名
  • 食譜分享 - 朱古力酵母杯子蛋...

    作者:roboman      發表日期:2013-11-25

    大部份的蛋糕食譜總會加入bakingpowder泡打粉,如果想吃得天然一些的話,其實可以用酵母(甚至天然酵母)代替泡打粉。最近台灣的Carol老師就用了酵母去代...
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  • 免搓脆皮豬仔包「工房種 + p...

    作者:roboman      發表日期:2013-11-11

    Poolish液種材料︰CDC高筋粉28%,清水28%,工房種10%。將所有材料拌勻至無粉粒,放入容器然後蓋上保鮮紙,放室溫發酵6-9小時,放入雪柜備用。主麵團...
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  • 牛油甜餐包 「工房種 + 法國...

    作者:roboman      發表日期:2013-11-04

    麵團材料:GoldenYacht高筋麵粉100%,工房種25%,法國種25%,砂糖10%,鹽2%,牛奶75%,牛油8%。(備註︰用天然酵種做麵包的話,記得在原來...
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  • 朱古力牛油蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2013-11-28

    此為ABCCookingStudio為了慶祝在香港設立新店,可以優惠價報讀了體驗堂的蛋糕製成品。材料︰牛奶朱古力85g,無鹽牛油65g,可可粉25g,低筋麵粉1...
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  • 香濃朱古力杯子蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2013-11-10

    星期六要帶短毛組到銅鑼灣Pattyhouse美容,很久沒有給朋友們做甜點了,於是星期五晚決定午夜烘焙。知道女孩子們總是喜歡朱古力,於是快手快腳做了一盤朱古力杯子...
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  • 紅豆豆腐慕絲蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2013-11-04

    消化餅餅底消化餅牛油 或盒裝豆腐花350g,200g,15g,60g,粉12.5g。面適量。︰1.       , 。3.      6 4.      ,隔熱...
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  • L' Occitane She...

    作者:roboman      發表日期:2013-11-07

    秋冬季節天氣乾燥,我的咀唇乾裂問題更見嚴重。幾個月前買洗頭水時,見到L'Occitane的100%SheaButter,於是買來試下,用了兩個月,sofarso...
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  • Today's Thought

    作者:roboman      發表日期:2013-11-26

    byMickeyRooney============================================感謝roboman提供以上資料roboman...
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  • Birthday Cake b...

    作者:roboman      發表日期:2013-11-26

    所有既漂亮又美味的糕餅都是跟蛋撻皇子@Spatula訂購的。Mybirthdaycake-chocolatetrufflecakeAssortedmacaroo...
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  • Le Creuset 鍋夾的代...

    作者:roboman      發表日期:2013-11-13

    我是LeCreuset的忠心用戶,但不是超級粉絲。我用了LeCreuset鍋已經超過10年了,每次購買一個新鍋回家,隨鍋總會附上鍋夾四個。但經過長時間的使用,有...
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