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roboman
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攻略

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攻略

蕃茄薯仔豬手湯
作者：roboman 發表日期：2016-10-21

颱風日子，未能外出，最好就是煲劇及煲湯。是日老火湯 - 蕃茄薯仔豬手湯。材料：蕃茄...
962/0留言

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節瓜鱆魚豬
作者：roboman 發表日期：2016-10-16

秋天天氣乾燥，需要多煲一些滋潤及健脾胃的湯水。是日老火湯 - 節瓜鱆魚豬
236/0留言

0

火龍果。益力多
作者：roboman 發表日期：2016-10-02

最近買了去年開始大熱的 Vitantonio 迷你攪拌器，賣點是一人份量，攪拌杯可以換蓋即時拎走。家中大朋友喜歡小朋友...
932/0留言

0

北海道牛奶吐司包「...
作者：roboman 發表日期：2016-09-28

麵團材料︰(A) 日本超高筋麵粉 70% (175g - 50g = 125g)，白神山酵母種50% (100g)，雞...
211/0留言

0

如何測試麵團發酵情況
作者：roboman 發表日期：2016-09-28

麵團的發酵情況要視乎當日的天氣及所用酵母的種類及份量，如何辨別麵團的發酵情況，可以靠經驗去目測及用手指去測試。初發&#...
427/0留言

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牛油煉奶軟包
作者：roboman 發表日期：2016-09-21

麵團材料：高筋麵粉 100% (200g - 50g = 150g)，白神山酵母種50% (100g)，黃糖 15% ...
236/0留言

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iPhone 7
作者：roboman 發表日期：2016-09-08

iPhone 7 真的只有一個 lightning port幸好我有這個小型 DAC，一邊是 lightning connector 接駁 iPh...
277/0留言

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One meal a day ...
作者：roboman 發表日期：2016-09-03

又到了一日一餐的週末，今天再次到 Sabatini @ Royal Garden Hotel。來到 Sabatini，...
198/0留言

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Lunch @ Wanchai
作者：roboman 發表日期：2016-08-27

灣仔最近幾個月出現了很多新店舖新食肆，今天就一連試了其中兩間。第一站：龍蝦做主題的小型食肆LobsterPot。Lobsterroll$108Lobsterli...
209/0留言

0

Alchemy - dinin...
作者：roboman 發表日期：2016-08-27

昨晚朋友伉儷送了蘿蔔伉儷一個新體驗：dininginthedark。餐廳的宗旨是希望顧客們可以暫時放下一切尤其是手機，在「專心」用餐的同時，可以「從心」說話，「...

攻略涉及好去處 : Alchemy in the Dark

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roboman

高級探險員

簡介：喜愛抓拍，熱愛烘焙，最愛美食。希望可以放慢腳步，享...

22 beauty

50 music and hifi

0 no knead bread

67 personal

17 photography

0 poolish

1 recipe sharing

3 restaurant

16 snapshot

2 useful kitchen tips

0 中種法

0 低溫發酵

0 即溶酵母

0 天然酵母

0 新鮮酵母

0 湯種法

0 白神山酵母

0 直接法

53 miscellaneous

4 lookbook

35 bread class

6 daily thoughts

232 food

13 health care

46 hobbies

8 homemade beverage

180 homemade bread

63 homemade cake

3 homemade chocolate

12 homemade cookie

12 homemade dessert

0 homemade food

1 homemade pasta

2 kitchenaid

0 Labelhomemade bread

16 le creuset

172 life and style

0 老麵法

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