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  • roboman
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第224名
  • 芝士雞肉蘑菇焗蛋

    作者:roboman      發表日期:2015-03-04

    材料︰雞蛋 2隻芝士(刨絲)雞肉(切粒)蘑菇(切片)淡忌廉85g牛奶85g鹽 少許胡椒粉 少許做法︰1.先將雞及蘑菇炒熟,待涼備用。2.將雞蛋、牛奶及忌廉用打蛋...
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  • 北海道牛奶吐司包「中種法 + ...

    作者:roboman      發表日期:2015-05-25

    中種材料︰Casarine凱薩琳高筋麵粉(70%)175g,牛奶(40%)100g,白神山即溶酵母(1%)2.5g。中種做法︰將所有材料混合,搓成一個光滑無粉粒...
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  • Cake salé - kim...

    作者:roboman      發表日期:2014-10-13

    麵糊材料:雞蛋2隻(室溫),牛奶70g,橄欖油40g,低筋麵粉150g,泡打粉1茶匙。餡料:韓國泡菜,日本本菇,煙肉,燈籠椒。表面裝飾:芝士碎。做法:1)將所有...
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  • 藍莓果醬

    作者:roboman      發表日期:2015-05-19

    連鎖超市買到的果醬都是杰身似啫喱般,我較為喜歡質地較稀的果醬,因為除了用來搽麵包,亦可以淋在pancake或蛋糕上面。材料:急凍藍莓100g,砂糖35g,清水3...
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  • Le batard 短棍麵包「...

    作者:roboman      發表日期:2015-05-19

    材料︰CDC高筋麵粉(100%)150g,白神山即溶酵母(2%)3g,清水(70%)105g,麥芽精(1%)1.5g,鹽(2%)3g。做法:1)先將麥芽精跟清水...
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  • Fushion 素菜 @ 貴德...

    作者:roboman      發表日期:2015-06-20

    久不久之姐妹淘聚餐,今次品嚐fushion素菜。由於是私房菜形式,所以沒有餐牌。設定提供9個菜式+湯+甜品,每位$248。貴德宮皇廷素宴@ 灣仔克街======...
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    是次消費:每人平均約HK$ 248.00
  • 花開富貴

    作者:roboman      發表日期:2015-02-19

    今天到舅父家拜年,見到一個「水仙花陣」,好利害呀!舅父家的兩隻貓豬,一時糖痴豆,一時水溝油。==================================...
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  • 最佳日本手信

    作者:roboman      發表日期:2015-06-25

    多謝朋友從日本帶回香港的手信,送給極怕大強小強的我們。這支會噴出-75C氣體將曱甴即時冷凍,變成「ice強」。在日本超市,有一整個貨架售賣專門對付家中各樣不受歡...
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  • 免搓 + 免黏手 + 高水份歐...

    作者:roboman      發表日期:2016-11-01

    要做一個高水份的麵包,麵團一定十分黏手。今次會示範一個免手搓,免用手的麵包做法,但需要一些工具協助...
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  • 香港寵物節 2017 @ 灣仔...

    作者:roboman      發表日期:2017-02-23

    由於是第一次幫朋友做展銷, 所以心情有些緊張。如果星期五及星期六入場的朋友們, 記得到鈴蘭堂Booth No N21-N22探我 say hell...
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