探險家成就

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第25名
  • 韓式麵鼓醬煮豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-11-29

     麵豉醬在烹調食材配搭佷多元化,它是一種多用途的高蛋白質調味料,可用作湯麵底代替味精粉,食材醃製也佷入味,蒸煮烹調更不用多說。冰箱長期放置麵豉醬作為百搭調味料,...
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  • 香酥脆味烤焗 麵包糠魚柳 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-02-07

     麵包糠廣泛使用在食品添加附料, 人)條隻碗包 急凍魚柳解凍後冲水,用少鹽,分鐘2.     度上下熱力,麵粉和麵包糠3.   然後蛋液,焗盤鋪上錫紙,把沾好魚...
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  • OK汁焗雞翼釀飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-24

     釀雞翼最花時間是把雞骨去除這個準備功夫,只要功多藝熟,再加點心思,簡單雞翼也能泡製出好滋味! 材料:雞翼10隻冷飯1碗蔥頭6個OK汁醬適量蜜糖適量  鷄翼醃料...
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  • 手搓 吞拿魚燕麥Pizza 8...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-04-19

    披薩其字義,根據字典上的解釋為:「混合著不同香品、番茄及起司烘焗而成的餅」,發源地是義大利的那不勒斯,在全球頗受歡迎,世界各地都有披薩店。披薩的通常做法是用發酵...
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  • 蒜蓉辣味蒸雞扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-11-22

     雞扒的烹調方法以煎、炸同燒烤為主。蒸就最健康。 材料:(1人份量)鷄扒1塊蒜蓉1湯匙辣椒4-6隻 醃料:(各少許)廚房酒,黑胡椒,鹽,糖 步驟1.     全...
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  • 薑葱炆雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-25

     媽媽偶爾做的家常菜是薑蔥屈雞,這個菜式在於個「屈」字,即是在製作過程中不加水,將雞汁迫出來同時薑蔥的香氣滲入到雞肉內。外膳吃這道菜通常用沙煲上桌。今晚用薑蔥元...
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  • 瑞士汁鹵蛋雞翼 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-01-24

     這種食品主要使用了「瑞士汁」烹調而成,瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。瑞士雞翼是香港著名「豉油西餐」的代表性菜式。 鷄翼12鷄...
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  • 脆味雞膇 [Airfryer免...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-02-27

     肉較少而筋絡多,肉中含有較多的鐵質。脂肪含量比雞胸肉多,吃起來比較爽口,適宜於多種烹調方法。免油炸鍋,只有4四個步驟x20開動啦!  人份量)隻適量隻適量 雞...
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  • 滋味蝦多士 [Airfryer...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-02-28

     蝦有很高的鈣和蛋白質的含量,而含的熱量則比較小。 飛利蒲AirfryerHD9238千島醬汁酸甜開胃,無論早餐;只有四個步驟x5開動啦!  海蝦5千島醬方飽 ...
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  • [智能電飯煲食譜] 冬菇雪耳滑...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-03-15

    外婆總會造的家庭菜其中我最喜歡的就是「咸雞飯」。只是方便飯而巳。以當年的有限廚具及電器,佷敬佩了! 媽媽常造給我吃。媽媽的版本已進化及加點創意,味道當然不失禮...
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卷一廚房
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