探險家成就

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第21名
  • 黃金西多士 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-12

    西多士原稱法蘭西多士(Frenchtoast)。西多士的出現相信和早年人們不想浪費食物有關,於是把吃剩而變得不新鮮的麵包,加入雞蛋煎至金黃色後又變得美味。其後西...
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  • 大蘑菇煙肉蛋漢堡 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-12

     菇類是低熱量食品,很多人喜歡吃蘑菇,因為蘑菇味道鮮美,含高蛋白低脂肪,常吃蘑菇,能有抗養化功效。蘑菇是個百搭食材,可烤大蘑菇,更特顯蘑菇鮮味 材料大蘑菇2隻漢...
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  • 凉瓜雲耳炒牛肉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-12

     夏天時令蔬菜必吃凉瓜。凉瓜又稱苦瓜(Bittermelor)為葫蘆科一年生蔓生攀藤草本植物.眾所週知,苦瓜消暑解毒,改善皮質粗糙,心血管疾病、糖尿病等。苦瓜含...
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  • 橙汁洋葱煎豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-12

     用生菓做配搭食材簡直是夏日食神的禮物!家裡冰箱裡的橙,是時侯為洋葱豬扒添上夏季的氣味了!材料(1人份量)豬扒2片橙  2個洋葱1個配菜隨意 醃料:豬扒冲水吸乾...
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  • 脆邊太陽蛋煙肉雞柳炒飯 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-12

     雞柳除了有熟悉的蛋白質之外,還含維他命B雜,能有效減壓,而維他命A含量亦較牛肉、豬肉高,有助增強抵抗力,是理想的肉類材料;若選用脂肪較少的雞肉則更能響應健康潮...
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  • 什菌炒蛋早餐 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-19

     菇類是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。材料:(1人)厚切白飽 1片鷄蛋   2隻大蘑菇 1隻金菇   1包步驟:1...
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  • 話咁快 牛油香草焗羊架 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-19

    羊架是西餐常見的一道菜,溫度的控制一點都不易,各人喜愛的生熟程度不同,有厚薄大小之分,烤焗太熟肉會韌,太生卻血淋淋,時間處理方法的控制比豬牛更難。材料:羊架排(...
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  • 快趣 日式咖喱豬扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-19

     夏天亦是雨季,吃一點辣刺激味蕾;這非咖喱莫屬!咖喱可以指由多種香料調配而成的調料;常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。材料(一人份...
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  • 麻辣涼伴茄子 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-19

    麻辣口味刺激又濕又熱的天氣!與味覺玩遊戲!材料茄子1條蒜蓉1茶匙豆辨醬1湯匙黑醋2湯匙白醋2湯匙黄糖少許辣椒1湯匙麻油少許白芝麻隨意步驟:1.     茄子切條...
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  • [家鄉小廚] 福建黄金蚵仔煎 ...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-07-19

     蚵仔煎為一種流行於台灣、日本及大陸的閩南地區的著名小吃,是用新鮮的蠔、蔬菜(多用茼蒿)、雞蛋及太白粉(或番薯粉,即「地瓜粉」)芡水作成。蚵仔煎(閩南話為ô-á...
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