探險家成就

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  • 卷一廚房
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第25名
  • 鮮茄魚湯伴飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    秋風起,想飲碗熱騰騰的魚湯,放工回家也可以做到。只要魚夠鮮,油鍋夠熱,先爆香魚身,大火下滚水衝入魚鍋裡,配合調味,奶白色的;充滿鈣質的有營魚湯,只要滚15分鐘,...
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  • 焗脆皮德國豬手 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-01-04

    焗德國鹹豬手,經已是大眾家庭西餐桌菜。每到超級市場,德國鹹豬手有減價,一定忍不住買回家,放在冰箱做作客儲備。的確脆卜卜的佷惹味呢!豬手營養很豐富,尤其含有大量的...
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  • 簡易鮮味一人前(附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    喜歡到街市瀏覽小檔,一小碟的鋪出明價海鮮,一人前也可以煮出就地取材,買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆,新鮮食材毋須花巧煮意,輕輕的調味配搭已經是理所當然~ 醬油煎花竹...
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  • 蕃茄肉醬意粉 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    意大利粉也能吸取所需要的碳水化合物。這個做法容易,是一個美味的配菜;如加上雞絲、蝦、帶子等,更是一個可口的主菜。材料:(2人)豬牛肉碎各0.5g扁意份 半包蕃茄...
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  • 蜜糖黑啤炆花腩 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    啤酒花可令肉質鬆軟,簡單調味配搭甜辣鹹平衡味道,腩肉炆好之後,放凉切片,入雪櫃冷卻當涼伴,爽口入味!材料(2人份量)五花腩2條黑啤 1罐蜜糖 2-3湯匙蠔油 2...
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  • 蒜香牛肉多士 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    牛肉可炒炆煎,配合熟蒜味道更突出,簡單的三明治輕食,鐵質也能補充。材料牛肉片熟蒜麵包配菜 步驟1.         把少許鹽胡椒粉栗粉醃牛肉片2.       ...
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  • 紅蘿蔔粟米素湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    簡若,也是一種美。不用多說,紅蘿蔔含有豐富維生素及鈣等,食材百搭,顏色吸引。粟米的甜味足夠在湯裡翻騰,20分鐘後滾出有營靚湯,加少許鹽,更令味道昇。用腰果粒代替...
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  • 咸酸菜雞翼 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-06

     用咸酸菜伴煮可令雞翼快速入味,20分鐘食得!佐酒或伴飯,好味道到冇得輸!材料(1-2人)鷄翼12隻咸酸菜適量葱頭適量蠔油適量黄糖適量乾辣椒隨意(上碟後放上)步...
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  • BBQ 煎豬柳扒 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-04-23

    ,,,,,,: :人2配菜隨意 豬扒醃料豬扒冲水吸乾水份之後用刀柄略拍鬆豬扒以,,,1 :熱2.,15完成備註烹調時間在乎豬扒厚薄
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  • 吞拿魚沙律寿司卷 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-03-13

     日本料理中最常見的海苔壽司卷(太巻き),材料隨意,道具簡單,只要掌握訣竅,每個人都可以在家裡製作好吃又好看的海苔壽司卷。 材料:24件寿司海苔6塊水浸吞拿魚1...
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