探險家成就

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  • 卷一廚房
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第21名
  • 沙薑雞腳 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-09

    配合雞脚啖啖的漿力,雞脚是百搭的烹飪食材,不過,不宜吃多喔~!雞脚12調味料湯匙茶匙茶匙茶匙茶匙湯匙或水杯隨意適量(蔥粒 上碟後灑) 雞脚剪去指甲,放入冷水鍋,...
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  • 麻辣雲耳青瓜 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-09

    自家製整一大碗放在雪櫃,可以當小食取代零食,開胃又惹味!今次用豆辨醬+韓式朝天辣鮮辣椒拌勻,材料條適量蒜蓉1豆辨醬1鮮辣椒醬1黑醋2白醋2黄糖麻油少許隨意日本青...
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  • [港式茶餐] 沙爹牛肉麵配 脆...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-09

    在家也可以,口味濃淡偏甜或偏咸沙爹牛肉麵配脆皮煎蛋多士,材料(1牛肉雞蛋生菜沙爹牛肉醬料(可按個人喜好調較)茶匙茶匙茶匙茶匙少許半茶匙杯少許牛肉切片後洗淨,用少...
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  • 粉嶺老店 群記牛肉丸豬手麵

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    朋友說要去粉嶺聯和墟一嘗招牌老店食肆,如果要有冷氣嘆同埋要求邊食邊談心,這裡並不適合。如果要去品嚐一種傳統氣味,吃過之後,便會察覺為何只有四款招牌菜的老店,可以...
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    是次消費:每人平均約HK$ 30.00
  • 紅蘿蔔粟米素湯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    簡若,也是一種美。不用多說,紅蘿蔔含有豐富維生素及鈣等,食材百搭,顏色吸引。粟米的甜味足夠在湯裡翻騰,20分鐘後滾出有營靚湯,加少許鹽,更令味道昇。用腰果粒代替...
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  • 濕炒海鮮燴飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

             聽是海鮮燴飯,通常聯想到意大利燉飯或西班牙鍋飯;而港式餐廳也有火喉十足的中式燴飯。這個平靚快趣的簡易食譜,上層有啖啖芡汁的什錦海鮮,下層是蛋炒...
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  • 心型煎蛋早餐

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-09

     平底鍋把蛋放置麵飽中香煎....令早餐更早餐啦~蛋2方飽1
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  • 京蔥爆牛柳 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    牛柳隨了全塊香煎,切件切塊或建議用京蔥爆炒,簡單快趣的家常便飯,都好好食吖!材料(1人)牛柳1塊京蔥1棵蒜蓉1瓣牛柳醃料:用少鹽,少許胡椒粉,麻油,醃15分鐘或...
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  • 香煎鯰魚柳伴素菜炒麵 (附食譜...

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-10

    鯰魚柳肉質細嫩,家常菜普遍伴炒,做西湯…時間許可的話,買有連皮包裝的鯰魚柳,不妨香煎,魚皮脆卜卜的,香口又惹味!~材料有皮鯰魚柳1條調味(適量)鹽白胡椒粉芫荽或...
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  • 冷盤 梅子蒸烏頭 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-07-09

    泰式明爐烏頭,今次用梅子清蒸,蒸好之後把烏頭放凉即吃,小時,酸酸的味道,材料:條粒(蔥段1薑  2步驟:1.     把烏頭魚和梅子放在蒸碟上3.     隔水...
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