探險家成就

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第21名
  • [10分好煮意] 秋葵南瓜粒粒...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

     [10秋葵材料:(2冷飯去皮切粒)條隻蒜蓉1 秋葵用清水洗瀝乾備用少油熱鑊,南瓜下鑊炒1-2放冷飯併炒4.熄火焗3上碟后把秋葵切粒(完成 
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  • 香檸煎鯖魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

    香檸煎鯖魚材料:(2急凍鯖魚1檸檬1 檸檬汁,香草,,黑胡椒鯖魚沖淨抹乾,黑胡椒醃10再略冲水抹乾,少油熱鑊煎鯖魚,慢火煎兩面直至魚乾身(熄火再加檸檬汁上碟完成...
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  • 茄汁洋葱鮮煮大頭蝦 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

    茄汁洋葱鮮煮大頭蝦(二人前鮮大頭蝦切條狀)湯匙迷迭香,1.大頭蝦略洗,剪開背部用牙籤揚走蝦便2.熱鑊下一塊牛油,3.大頭蝦併煎至轉色4.倒茄汁,轉大火收汁熄火雪...
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  • [素出滋味] 咖喱燉牛肉 (附...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

    咖喱配搭可隨心隨意,甚至辛味級別老少咸宜.素@咖喱燉牛肉(附食譜)素牛肉 車厘茄各區市政街市必有素食材料鋪 各少許糖, Steps:先放洋葱略炒2.素牛肉,水(...
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  • 烤焗咖喱豬扒飯 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

    附食譜)  2塊(洋葱切片半個什豆 半杯湯匙蛋   2豬朳醃料(香茅,糖,紹興酒(熱鑊少油洋葱先炒,完整或切塊)2.蕃茄,加凍滾水1慢火開蓋煮約8-10熄火備用...
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  • [素出滋味] 糖醋豆腐 (附食...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

                     素豆腐  青紅椒 白沙糖:茄醬:粟粉茨汁調味:迷迭香少油中火起鑊略煎素豆腐2.白沙糖&放全部什錦材料,中火攪拌,茨汁至滾起
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  • 軟綿綿梅花豬肉配鹵蛋 (附食譜...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

    軟綿綿梅花豬肉配鹵蛋(二人前鮮梅頭半斤蛋4-6片蒜蓉2茶匙鹵水汁:杯):1小片鷄粉1/21.鮮梅頭洗淨抹乾,兩面2.放薑,蠔油,水,鷄粉,分鐘4.熄火放凉5.另...
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  • [10分好煮意] 燒汁肥牛潛艇...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-07

    [10燒汁肥牛潛艇(簡單的前菜.一包火煱肥牛,配上沙律菜,更覺美味健康。 材料:火煱肥牛1条洋葱,青瓜,Steps:放洋葱粒略炒2.肥牛略洗瀝乾上鑊,適量:生抽...
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  • [和風料理] 七味香煎鯰魚 (...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-10

    [[和風料理]附食譜) 急凍鯰魚塊, 檸檬汁,紹興酒,1.急凍鯰魚塊,用少油中火起鑊煎鯰魚塊,慢火煎兩面直至魚乾身(熄火再加檸檬汁,完成
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  • [和風料理] 自家日式义燒 (...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-05-10

    自家日式义燒(附食譜)不理解基本一碗售賣HK$80更不了解碗上只有最多4的確,那一種入口即溶的感覺,無窮.嘗試自家製日式义燒,,領略到...."背後烹調過程要幾...
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