探險家成就

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  • 卷一廚房
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第25名
  • 黑椒辣雞漢堡 (附多汁嫩雞醃做...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-04

     要吃肉嫩多汁雞扒,配脆邊太陽煎蛋,在家做也沒有難度! 材料:(兩份)雞扒兩塊醃料蔥1條(切粒)熟蒜1茶匙黑胡椒適量紅辣椒2條紹興酒1茶匙魚露 1茶匙 鷄醃料:...
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  • [補充膠原蛋白] 鮑魚冬菇炆雞...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-06-21

    的煲湯食材,含豐富膠原蛋白和骨膠原的食材,今日卷一廚房,令肌膚時刻保持彈性。材料:隻罐隻片半杯 冬菇浸軟後去蒂備用,2.  熱鍋少油下薑片,冬菇,倒熱開水半杯4...
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  • 脆皮BBQ焗豬手仔 [Airf...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-03-01

    免油炸鍋,焗豬手仔」,分鐘=豬腳(由皮、骨和韌帶組成,肉不多但膠質豐富,能補血、通乳。性平,味甘鹹。因其質地堅韌,在烹調中以煲薑醋、燒、燉為主,也可用於製作涼伴...
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  • 蒜蔥炒雞什 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

     今天「卷一廚房」並非造一道並非上等雞什材料¸剩的食物少不了,也能大翻身成桌上家常菜。 蔥段4薑  2蒜蓉 1紹興酒2雞什 熱鍋少油,蔥段,雞什併炒,分鐘
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  • 韓式麵豉南瓜雞 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-25

     味噌從黃豆發酵而來,又叫「麵醬」或「麵豉醬」(miso)。味噌有豐富的蛋白質,經過發酵,已變成胺基酸,很容易被身體消化吸收。  材料(2人份量)雞肶2隻韓國麵...
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  • 清酒鮭魚 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-06-07

    三文魚亦稱鮭魚,廣受歡迎,尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一,但除了當刺身壽司外,烹調三文魚的方法也可以蒸、煮、炆、燒和焗等的方式,味道同樣鮮甜。 材料:三文魚扒...
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  • [Staubs Cook] 韓...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-02-28

     豬手)豬前蹄較後蹄短而粗壯、皮厚、膠質豐富、異味較小,故此品質優於後蹄。性平,味甘鹹。因其質地堅韌,在烹調中以煲薑醋、燒、燉為主,也可用於製作涼伴菜。 人)隻...
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  • [簡易烤Ovan] 芝士咸牛肉...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-10-22

     馬鈴薯含有大量碳水化合物,蛋白質、礦物質、維生素等。可以做主食,也可以作為蔬菜食用,或做輔助食品如薯條、薯片等。 材料:(1人)馬鈴薯1個咸牛肉隨意蒜葱  2...
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  • 意大利黑醋青瓜木耳沙律

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-06-28

     是直接由發酵釀做而成,意大利黑醋用途廣好多.亦可作為烹調的調味例如配搭豬牛肉類,只要幾滴,到極! 木耳粟米粒秋葵 
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  • 瑤柱蒸雞脾 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-09-06

    含有人體多種營養必需。減肥作用。材料瑤柱2翠瓜1 解凍後冲水吸乾水份之後,少糖,茶匙,小時以上或放雪櫃過夜 瑤柱略洗表面,注入冷開水,鷄脾醃後置溫室,平均拍上栗...
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