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  • 蔥粒蛋炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-24

        中菜習慣於在炒菜前將蔥和薑切碎一起下油鍋中炒至金黃（俗稱之為「爆香」或「熗鍋」），爾後再將其他蔬菜下入鍋中炒。 此外，將蔥生吃在中國山東省和東北三省的某...
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  • [素出滋味] 糖醋豆腐 (附食...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-07

                     素豆腐  青紅椒 白沙糖:茄醬:粟粉茨汁調味:迷迭香少油中火起鑊略煎素豆腐2.白沙糖&放全部什錦材料,中火攪拌,茨汁至滾起
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  • 素炒上海年糕 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-18

     年糕可比喻為中國及亞洲人其中受歡迎的食材.到上海菜館或是韓式餐廳，他們都愛以年糕作為主食，因為年糕能提供足夠的澱粉質而脂肪極低，成為減肥美食實是當之無愧，在家...
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  • 南乳炆齋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-02

    齋菜或素食已普及化,源自教徒的素食品及相關的佛教飲食理念.南乳又稱红腐乳,是用红曲發酵制成的豆腐乳。 材料(2人)南乳冬菇木耳枝竹金針雲耳粉絲娃娃菜豆卜紅蘿蔔甜...
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  • 蔥粒彩椒炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-19

    10冷飯也能令人開心!三色椒)彩椒富含多種維生素, 二人份量碗隨意三色椒)雞蛋  2 步驟:1.     倒入蛋清及蔥蒜頭略炒,適量鹽,備註:
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  • 簡易繽紛春卷 Harumaki...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-19

    又到週末清雪櫃的時侯喇!剩下的菜類別浪費啊!只吃什菜又沒口感,簡單好煮意:15分鐘!「繽紛春卷」。無肉食譜,令腸胃休息一下吧!  材料:春卷皮6片什菜:(青瓜,...
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  • [有營一人前] 辣味肉碎茄子飯

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-04

     紫色的食物是食物治療其中之一,茄子有美肌功效,配合蒜蓉或辣味,有驅寒作用。 材料茄子 1條豬肉碎隨意豆辦醬1湯匙辣椒醬1湯匙蒜頭 1個蔥段 1條白飯 1碗 步...
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  • [素出滋味] 蕃茄蘑菇燴天使...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-22

     相信大家多少都有聽說吃蕃茄的好處，因為蕃茄中含有13種維他命及17種礦物質，更含有大量的蕃茄紅素，研究顯示，蕃茄紅素除具有抗氧化劑功能外，還有抑制癌細胞增生的...
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  • 輕食素麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-23

      材料:(1人)伊麵1包蘑菇隨意白菜仔隨意粟米粒隨意蒜蓉1茶匙辣椒醬1茶匙步驟1)水滾煮伊麵1分鐘, 撈起備用2)熱鑊免油下蒜蓉,辣椒醬,蘑菇和白菜仔併炒3)...
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  • 素三菇炒麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-11-07

      菇類食品是當今世界上最為流行的一種高蛋白、低脂肪、富含天然維生素的獨特食品，也是被世界公認的”超級食品” 材料:1人伊麵  1餅草菇  隨意冬菇  隨意秀珍...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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