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  • [素出滋味] 豆辦醬煎豆腐 (...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-17

     有一種既便宜又有營養的食物,豆腐就是代表。豆腐是一種蛋白質含量豐富的食物,不含動物性脂肪,沒有膽固醇。它由大豆製成，大豆含有一種抗氧化營養素,有研究指可預防大...
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  • 豆瓣醬素菜伴麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-22

    棵仔條也是好的選擇。棵仔條是用米製的寬麵,彈性又熱湯凍食均可。今日用簡單食材煮好之後,記緊喔!才更爽口呢～材料:1-2棵仔條2豆瓣醬2 份量隨意)甘荀鮮菇蔥(步...
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  • 蕃茄南瓜蓉拌冷麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-27

    吃新鮮蔬菜及冷麵來消暑,最適合胃口。把煮好的麵和蕃茄南瓜蓉拌勻,或按個人喜好加芝麻醬或沙律醋～蕃茄清熱止渴,才可釋放有效的茄紅素,。人份量)個(蕃茄   油麵 ...
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  • [10分好煮意] 秋葵南瓜粒粒...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-07

     [10秋葵材料:(2冷飯去皮切粒)條隻蒜蓉1 秋葵用清水洗瀝乾備用少油熱鑊,南瓜下鑊炒1-2放冷飯併炒4.熄火焗3上碟后把秋葵切粒(完成 
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  • [素出滋味] 香脆可口 地瓜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-11

    [素出滋味]香脆可口地瓜煎[香脆可口 地瓜,一個在減肥排行榜上最常出現的食材；也是最養生食物之一；隨便在網上查詢地瓜兩字，更是會找到一大堆和＂減肥、＂排毒＂等連...
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  • 前菜 冰鎮蕃茄菠菜卷 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-05-17

    鮮紅的蕃茄除了是各種植物色素(phytonutrient)的良好來源,護腺癌,用來保護免疫細胞白血球所產生的大量自由基,先準備煲水至滾2.     底部十字3...
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  • 美容養顏 木耳卷蛋燒 (附食譜...

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-06-14

    能有助於解決便祕症狀，也有助於保護腸胃、美容養顏與強化免疫能力。蛋x4黑木耳6切絲) 黑木耳用冷水泡發，剪去根蒂，撕成小朵. 2分鐘撈起，用冷開水洗去表面粘液,...
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  • 素丸上海粗炒 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-02

      上海粗炒源於早期上海街邊的炒麵，帶入香港後經過了傳播與口味改良，選用瘦肉絲、椰菜等配料，加入上湯和調味料翻炒。麵條則採用類似烏冬面的粗麵，蒸後再炒，使得麵條...
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  • 粟米素魚餅 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-11

     今天試用粟米蓉,材料:(2素魚餅10粟米蓉秋葵  1 各少許鹽,  素魚餅解凍後冲水瀝乾2. 粟米蓉倒進拼煮,上碟, 完成.
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  • 10分鐘 素菜卷 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2014-07-13

    春卷皮4 青瓜  1甘筍  1 隻步驟:1.    甘筍去皮略洗後切條春卷皮解凍後,捲好備用蛋:打 4.   5. 把卷輕輕兩面略煎(1完成
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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