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  • [素出滋味 一人前] 翠肉瓜炒...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-10

    10分鐘,冷飯也能令人開心!翠玉瓜熱量低、脂肪低、鉀質、蛋白質、纖維俱高，而且味道清甜，既健康又美味。整道菜蔬菜、肉類份量平均，有助人體攝取各種所需營養素。 材...
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  • [輕食煮意] 甜酸汁涼瓜雞

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-10-24

     輕食主義發源於日本,指清淡爽口的鮮食概念,特指那些分量少而容易吃飽的食物。然後蔓延到中國台灣、香港等地區，概念也進一步得到深化和延展，由原來的少吃7分飽求清淡...
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  • 薯仔蔬菜沙律 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-04

     薯仔含有大量碳水化合物,蛋白質,尤其係維他命C比較多。既可以當做其他食材配菜,又可以當做沙律蔬菜食用。重點是飽肚,配合低脂沙律醬,吃多也不怕肥。 材料薯仔2個...
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  • [素出滋味] 什菌炒飯 (附...

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-01-24

    偶爾吃得清啖,煮一道簡單隨意的素食料理。材料:(1人份量)本菇  1包金菇  1包西蘭花1棵洋葱  1個雞蛋  1-2隻冷飯  1碗步驟1.     熱鍋少油下...
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  • 自家製簡易 甜酸齋 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-06-20

    想吃甜酸齋但放工沿途沒有齋鋪,屋企有麵筋和生筋存貨,只要有基本調味就是:茄汁,白醋,糖和水,這樣,,煮10分鐘就有得食!雖然麵筋生筋和豆腐乾等由大豆製成,注意其...
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  • 涼拌莧菜蕎麥麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-08-18

    輕鬆簡單的把材料煮3分鐘,隨即放入冰水冷卻,同時準備日本醬油和鰹魚汁混合而成冷麵汁,就是這樣,清淡的素食煮意。  材料:(1-2人份量)蕎麥麵1扎莧菜  1棵冷...
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  • 三菇菌炒麵 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2016-11-20

    菇類食品是當今最流行的一種高蛋白,低脂肪,天然維生素的獨特食品。材料:1人麵餅  1個本菇  1包金菇  1包雞肶菇 1個小棠菜 隨意素蠔油適量醬油  適量黑胡...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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