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  • 卷一廚房
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第25名
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  • 蝦仔旺菜炒飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-01-24

     營養師點評黃芽白的維他命C維他命C 材料:(2旺菜 1/4雞蛋 2白飯 1即食蝦米蒜蓉 1 步驟:1.   熱鍋少油,旺菜,另一熱鍋少油炒蛋, 全素者免蛋,
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  • 花技丸炒米

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-07

    墨魚丸花枝丸源自台灣,所以花枝丸係難以搓成圓型,但好多時食店為了丸子賣相,蒜香味亦比較重,用油炸,更加突出香口!至於墨魚丸,但由於墨魚同魚漿成本高,靚既墨魚丸相...
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  • 生菜魚肉湯烏冬 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-10

     的確是小時候表姐煮給我吃的第一碗「生菜魚肉湯」。這飯廳可放置一張8-10。一向跳皮的表姐,很好味。趁外婆午睡,鯇魚肉及生菜,記得她把半樽白胡椒粉倒入湯裡,材料...
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  • 香煎白汁魚柳飯 (自製低卡白汁...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-19

      醬汁是白飯的靈魂,自製醬汁也佷容易,亦可以調較適量材料,減鈉去水腫,健康又有營! 自製低卡白汁食譜材料：脫脂牛奶    200ml麵粉    1湯匙無鹽牛油...
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  • 蔥花咸水陳皮蒸鮑魚

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-04-19

     新鮮鮑魚洗淨,鮑魚上放陳皮絲及蔥粒,水滾大火隔水蒸8分鐘完成。(新鮮鮑魚在蒸熟過程中會散出咸水,鮮美持別) 
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  • 鮭魚骰子年糕 [La Rose...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-10

      「卷一廚房」設計食譜,嘗試用上海年糕切成四方粒狀,取其為骰子!配合鮭魚(三文魚),再灑上蔥,香草及胡椒粉,既能有效除去魚的腥味,亦保留魚的味道!材料(二人前...
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  • 泰式紅咖喱港式什錦 (魚蛋魷魚...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-16

      港式街邊小食,「掃街」文化必吃咖喱魚蛋,豬紅豬皮牛什等…在家也可以輕鬆自在煮,20分鐘一大鍋咖喱港式什錦,卷一廚房好煮意,以泰式香料煮出港式來道!派對小食,...
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  • 朝天辣醬蒸鯇魚 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-05-25

     鯇魚含豐富不飽和脂肪酸,對血液循環和心血管病的良好食物,亦有抗衰老和養颜功效.多吃有益。材料:鯇魚 １塊青葱 1棵芫荽 1棵薑   1片朝天辣醬1湯匙蒸魚豉油...
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  • 鮮味什菌冬瓜粒湯飯 (附食譜)

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-06-07

      冬瓜營養價值高，鈉含量極低是水腫病人的理想蔬菜。由於富含維生素C，除了預防感冒、養顏美容外，還可抑制病毒和細菌的活性；而冬瓜含有油酸及能抑制體內黑色素沉積的...
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  • [家鄉小廚] 福建黄金蚵仔煎 ...

    作者：卷一廚房      發表日期：2015-07-19

     蚵仔煎為一種流行於台灣、日本及大陸的閩南地區的著名小吃，是用新鮮的蠔、蔬菜（多用茼蒿）、雞蛋及太白粉（或番薯粉，即「地瓜粉」）芡水作成。蚵仔煎（閩南話為ô-á...
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卷一廚房
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簡介：享受感觀味蕾融合交滙,釋放美食能量。...
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