探險家成就

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第21名
  • 檸汁煎沙甸 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-09-14

     ,能預肪膽固醇過高及心臟病、亦能降低老年人罹患失智症的風險。 人)條個步驟:1.   用廚房紙全完吸乾水份,檸檬半個渣汁醃15熱鍋少油,檸檬半個渣出汁,每邊煎...
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  • 韓式辣醬 三文魚泡菜湯 (附食...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-06-18

    韓式泡菜是用高麗大白菜配合其他傳統醬料腌製和發酵的食品,製作過程並不容易,經驗心思很重要,家裡有韓式辣醬和娃娃菜,加個健康有營三文魚頭,15分鐘來個快趣泡菜魚頭...
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  • 鮮冬菇帶子蝦仁蒸水蛋 (附食譜...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-06-01

    鮮冬菇帶子蝦仁蒸水蛋(附食譜)二人份量鷄蛋4急隻3.凍白蝦6鮮冬菇  4 急凍海鮮用1少量胡椒醃5再以清水沖去除雪味2.    蛋加水(拌勻2.     倒入蛋...
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  • 免炸粟米鯰魚塊 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-10-19

       鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素, 材料(鯰魚柳1粟米蓉1雞蛋  3湯匙 冰鮮鯰魚柳解凍後用清水洗去雪味,用檸檬汁黑胡椒醃半小時以上2.  一碗蛋白...
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  • 香煎白汁魚柳飯 (自製低卡白汁...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-04-19

      醬汁是白飯的靈魂,自製醬汁也佷容易,亦可以調較適量材料,減鈉去水腫,健康又有營! 自製低卡白汁食譜材料:脫脂牛奶    200ml麵粉    1湯匙無鹽牛油...
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  • 生菜魚肉湯烏冬 (附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-04-10

     的確是小時候表姐煮給我吃的第一碗「生菜魚肉湯」。這飯廳可放置一張8-10。一向跳皮的表姐,很好味。趁外婆午睡,鯇魚肉及生菜,記得她把半樽白胡椒粉倒入湯裡,材料...
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  • 泰式紅咖喱港式什錦 (魚蛋魷魚...

    作者:卷一廚房      發表日期:2015-05-16

      港式街邊小食,「掃街」文化必吃咖喱魚蛋,豬紅豬皮牛什等…在家也可以輕鬆自在煮,20分鐘一大鍋咖喱港式什錦,卷一廚房好煮意,以泰式香料煮出港式來道!派對小食,...
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  • 元貝虎蝦配蕃茄貝殼意粉 (附食...

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-08-24

     能增強人體的免疫力功能,炒、燒、燉皆可) 材料:(2急凍虎蝦 10急凍帶子 2貝殼意粉 1洋葱1蕃茜1蕃茄1白酒蕃茄濃湯1虎蝦解凍後用剪刀去掉蝦刺,尾,挑腸 ...
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  • 簡易鮮味一人前(附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2016-11-20

    喜歡到街市瀏覽小檔,一小碟的鋪出明價海鮮,一人前也可以煮出就地取材,買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆,新鮮食材毋須花巧煮意,輕輕的調味配搭已經是理所當然~ 醬油煎花竹...
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  • 帆立貝炒烏冬(附食譜)

    作者:卷一廚房      發表日期:2014-12-30

    扇貝,又名帆立貝,高蛋白質食材,富含蛋白質。 材料:2 粒隨意兩餅半斤茶匙半杯 急凍帆立貝和青口解凍後略洗用檸檬汁或紹興酒手抓醃再瀝乾水備用2.    分鐘瀝水...
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